芝麻湖藕
芝麻湖藕是浠水巴河的特产之一，被列为鄂东四大名产之一。自明清以来，芝麻湖藕就被选作朝廷的贡品，以其独特的特点和口感备受推崇。
与一般藕相比，芝麻湖藕拥有独特的外观和口感。一般藕只有7个孔，而芝麻湖藕则有9个孔，使其更加纹理分明。一般藕为圆筒形，皮肤呈老黄色，多节并有节毛，生吃会带有渣滓。而芝麻湖藕则更为粗壮，每枝长约2尺，呈四方形，表面有一凹槽，皮肤白色滋润如嫩玉，不生节毛，不变色，存储十天半月颜色也不会改变。生吃时，芝麻湖藕脆甜可口，煮熟时不会变色，炒煮不会浑汤，香味浓郁。因此，芝麻湖藕成为烹饪时不可或缺的美食原材料。
芝麻湖产区位于浠水县巴河镇的西南部，东为许庙咀村，西为刘家墩村，南为乌金石窑村，北为芝麻湖村，总面积为94公顷，总人口约13.5万人。该产区距巴河镇约4公里，距长江约6公里，距大广高速公路约3公里，距京九铁路浠水货运站约10公里，交通十分便利。该产区的种植面积稳定在90公顷以上，年产量达到2000吨以上。
芝麻湖藕的种植需要湿润的环境和肥沃的土壤。产区是一个平原地带，土壤肥沃，有充足的水源供应，非常适合藕的生长。当地农民利用水田沟渠进行蓄水灌溉，使藕的生长环境更加适宜，并通过传统手工种植和精心管理，确保藕的质量和产量。
除了作为贡品和美食原材料外，芝麻湖藕还被广泛用于中药材的研究和制备。藕可作为滋补食材，具有健脾胃、益肝明目等功效，对身体健康有很大的帮助。
总而言之，芝麻湖藕以其独特的特点和口感成为浠水巴河的一张名片，不仅是美食的原材料，也是一种具有药用价值的优质农产品。其特有的生长环境和传统耕作方式使得芝麻湖藕拥有独特的品质，不仅深受地方人民的喜爱，也吸引了国内外游客的关注和赞誉。
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