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人参果拌酥油大米饭

人参果是藏北地区的一种特有植物,被当地人称之为“蕨玛”,因为其外形和一种叫做“蕨麻”的植物相似。人参果生长在黑河两岸、纳木措周围和巴青河谷地带,是一种茎红、叶绿、花黄、根部结一种像花生米似的红色小果的植物。此物性甘温,健脾胃,滋阴补肾,营养丰富,物美价廉。

人参果拌酥油大米饭

用人参果煮粥,清香可口。每当过年过节,或客人来访时、主人常用“人参果拌酥油大米饭”招待客人。主人先把米饭煮好,再拌上融化的酥油,加上白糖和人参果,即可食用。这种饭香甜可口,营养丰富,老幼皆喜爱食用。此食品为“藏北三珍”之二。

“人参果拌酥油大米饭”是藏北地区一道普及度极高的传统美食。在当地,人们喜欢用它来招待客人或在节日时款待家人。这道食品不仅美味可口,而且蕴含丰富的营养成分。人参果含有多种成分,如蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素。它具有健脾胃、滋补肾阴、益气养血等多种功效,对人体具有多重保健作用。

制作“人参果拌酥油大米饭”非常简单,只需要准备好米饭、酥油、白糖和人参果即可。首先煮好米饭,然后在将酥油加热融化。接着,将煮好的米饭倒入锅中,加入融化的酥油、白糖和切好的人参果,均匀搅拌即可。

这道美食具有浓郁的藏地风味。人参果的甜味和米饭、酥油的香气混合在一起,口感丰富,令人回味无穷。同时,人参果所含的多种营养素能够为人体提供丰富的能量,有助于增强身体免疫力,保持健康。

总之,“人参果拌酥油大米饭”是一道美味健康的传统美食,不仅能够满足人们的味蕾,还能够为身体提供充足的营养,让人倍感幸福和满足。

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