张家渡烧饼
张家渡烧饼，产自中国台州临海，以其又香又脆、味道好而闻名。其独特的形状和口感使其成为当地人们喜爱的传统美食。
据传，张家渡烧饼的历史可以追溯到清代时期。当时，随着当地经济的发展，张家渡的烧饼开始改变形状，变得圆外方内，形状像古代的铜钱。老百姓将其称为“铜钱饼”，寓意着对内要规规矩矩，堂堂正正，对外做生意时要圆通、灵活，要随机应变。另外，有人称其为“肚脐饼”。与此同时，张家渡还制作火烧饼，有咸和甜两种口味。咸火烧饼里包有腌制过的切碎的肥猪肉和大葱，甜火烧饼里包有豆沙和白糖。这两种火烧饼都是在烧饼炉中用白炭火烤熟的。对于烧饼的脆口口感，关键在于“酥”的分量，酥由猪油和小麦粉拌揉而成。
在解放前，张家渡街上有四五家烧饼摊，其中一些甚至到上海城隍庙摆摊卖火烧饼。由于张家渡烧饼香脆可口，深受上海顾客的喜爱和赞赏。
据传说，明代时期，民族英雄戚继光在白水洋上峰岭抗倭时，战斗十分紧张，需要准备一些便于携带的干粮。为了方便士兵在战斗时吃干粮，当地老百姓想到了张家渡街上的糕饼店，派人前往订购。得知这一情况后，张家渡糕饼店改良了烧饼的形状，将其设计成外形有角、中间有一个小洞的样子。这样烤熟后，可以用绳子串起来携带而不会破碎。
张家渡烧饼作为当地的传统美食，一直保持着其独特的风味和特点。无论是形状还是口感，都让人们回味无穷。无论是当地居民还是外地游客，都纷纷品尝这种美味。张家渡烧饼的制作传承了数百年的历史，在保留传统的同时，也吸收了一些现代的烘焙技术。无论是在当地还是在外地，张家渡烧饼都以其独特的魅力吸引着食客们的味蕾，成为一道不可错过的美食。
台州特产
-
戥秤制作
戥秤，是一种古代的小型杆秤，主要用于称量金、银、贵重药材和香料等精密物品。在我国古代度量衡器中，戥秤...
-
农历二十四节气（三门祭冬）
农历二十四节气是中国传统的节气体系，代表着每年季节变化的节气。其中，三门祭冬是流传了700多年的文化盛...
-
青燕
青燕，也称清明团子，是一道独特的传统食品。它的制作方法与其他团子不同。在清明时节，人们采集绵青和糯米...
-
大田板龙
大田板龙是浙江省的传统民俗舞蹈，被列入浙江省第二批省级非物质文化遗产名录。大田板龙起源于清代，流行于...
-
垒圆
垒圆是一道在冬至日家家户户都会品尝的传统美食。它由糯米粉做成的小团子，经过煮熟后，再放在豆黄粉中拌煮...
-
打镴壶
打镴壶是一项传统的手工技艺，以锡为材料制作茶壶、酒壶、尿壶、暖锅、汤婆子及蜡台等器皿。这项技艺主要分...
-
温岭洞房经
温岭的“洞房经”是一种传统的婚俗文化现象，具有独特的特点与意义。这一习俗在温岭各地都存在着，并与古吴越...
-
中医正骨疗法（章氏骨伤疗法）
章氏骨伤科起源于清道光三年，已经有180余年的历史。七代传承下来，该医派在正骨手法、中药内服外敷以及骨...
-
石桥头米塑
石桥头米塑是一种手工艺技艺，主要分布在浙江省温州市石桥头镇。它通过用米糕捏制各种动物形状的糕人糕马，...
-
羊岩品茶
羊岩品茶是一种独特的茶叶，它生长在海拔七百多米的羊岩山上。这座山峰高耸入云，山势峭拔，给茶叶提供了得...
-
清炖跳鱼
清炖跳鱼是一道以跳鱼为主要原料的菜肴，产地位于浙江台州的玉环地区。跳鱼又称弹糊，是滩涂特有的产品。其...
-
新河鲻鱼
新河鲻鱼是一道以当地咸淡水交汇处所产鲻鱼为原料的美食。这道菜肴保持了鲻鱼的原味，让人品尝到了鲻鱼的肉...
-
天台青饺
天台青饺是清明节期间必不可少的传统食品。这道绿色的小吃，虽然看起来像是添加了色素，但实际上是用新鲜的...
-
饺饼筒
饺饼筒是天台特有而最具特色的食品。每年的清明、七月半、冬至和过年时，家家户户都会包饺饼筒作为节日食品...
-
麦虾
麦虾是一道传统的汉族面食，源自中国山东地区。它的名字虽然有虾的字眼，但实际上是一种以麦粉为原料制作而...
-
大奏鼓
大奏鼓是一种流传在福建省石塘镇箬山一带渔区的民间舞蹈。舞蹈动作粗犷而滑稽，舞者全为男性，但服饰打扮却...
-
温岭海洋剪纸
温岭海洋剪纸是一门源自温岭地区的民间剪纸艺术，以海洋文化为主题，流传于石塘和太平两个区域。这种剪纸艺...
-
温岭工艺草编帽
温岭工艺草编帽是一种具有传统民族和地方特色的手工制作帽子，使用天然的植物纤维为材料，经过多道工序的拧...
-
温岭石雕
温岭石雕是温岭地区的一种传统民间手工技艺，主要使用花岗岩和青石等石材，以仿古建筑和大型建筑为主要内容...
-
石桥头八蛮舞
石桥头八蛮舞是一种流传在石桥头镇的民间灯舞，因其独特的舞蹈形式和精美的灯彩制作而闻名于外。八蛮舞中的...