如春带皮牛肉
如春带皮牛肉是一道川味特色菜，其特点是同时兼具麻辣的口感。选用鲜带皮牛肉作为主要原料，搭配朝天椒、小米椒、姜等调料，使得菜品的口感丰富多样，味道鲜美。
制作如春带皮牛肉的步骤简洁明了。首先，将姜片和辣椒段放入锅中煸炒，让其散发出香味。接着，将切好的牛肉放入锅中，再加入适量的小米椒水，让牛肉入味。随后，加入白糖、蚝油、鸡精等调料，并加入足够的冷水，使牛肉完全被液体覆盖。然后，将锅中的水煮至差不多干燥的一半时，加入切好的芹菜段，搅拌均匀。最后，加入干辣椒和味精，淋上花椒油，再翻炒几下即可。
这道如春带皮牛肉的独特之处在于使用的鲜带皮牛肉，其皮质韧劲十足，能够锁住肉质的鲜嫩。而辣椒和花椒的加入，则使菜品更具有川味的特色，辛香中带着一丝麻麻的麻辣味。口感上，牛肉滑嫩可口，令人回味无穷。同时，芹菜的加入既能增加菜品的口感层次，又能提供丰富的营养。整个制作过程简单迅速，只需要一小段时间，就能做出一道美味可口的如春带皮牛肉。
如春带皮牛肉的制作方法简单，原料易得，适合在家庭中制作。它既可以作为一道下饭菜，也可以搭配酒水作为一道开胃菜。不论是在平日的家庭聚餐中，还是在聚会宴会上，如春带皮牛肉都能为大家带来美食的享受。它将川味的麻辣风味与鲜嫩的牛肉完美结合，体现了川菜的独特魅力。无论是风味还是口感，如春带皮牛肉都能够让人沉醉其中，回味无穷。劝君尝试一下，相信你会被它的美味所征服。
萍乡特产
-
萍乡莲花落
萍乡莲花落，又称为打莲花，是一种独特的歌唱形式，以其节奏明快、语言生动诙谐、简便灵活而受到当地群众的...
-
安源灯彩制作技艺
安源灯彩制作技艺源自明代，这是一种民间传统手工技艺。在清乾隆年间以后，安源地区已经盛行灯彩表演活动。...
-
芦溪南坑车湘傩舞
芦溪南坑车湘傩舞是江西省自豪的非物质文化遗产之一。以傩庙、傩面具、傩舞三样宝贝而闻名，车湘傩舞在国内...
-
芦溪上埠牛带茶
芦溪上埠牛带茶是芦溪县传统民间艺术的一种，常被称为“三脚班”或者“牛带茶”。它是萍乡采茶戏的一种形式，表...
-
芦溪年丰狮
芦溪年丰狮是芦溪地区的一种民间艺术形式，它以其独特的造型和精彩的表演而受到当地人民的喜爱。这些年丰狮...
-
上栗傩舞
上栗傩舞是江西省的一项非物质文化遗产，自古以来一直在上栗地区流传和发展。这种舞蹈的表现成分主要包括动...
-
莲花哦嗬歌
莲花哦嗬歌是一首具有浓厚地方特色的山歌，旋律激昂高亢，节奏自由灵动，给人以美好的情感体验。这首歌的调...
-
莲花血鸭烹调技艺
莲花血鸭烹调技艺源远流长，经过数百年的发展，如今已成为具有重要经济价值和深厚文化价值的一道传统美食。...
-
萍乡采茶戏
萍乡采茶戏是江西采茶戏的一个分支，也被称为萍乡地方戏。它在江西傩舞、灯彩的基础上发展起来，吸收了湖南...
-
萍乡花果手工工艺
萍乡花果手工工艺是萍乡地区一项独特的传统手工艺品，被列为江西省第一批非物质文化遗产名录项目。这项手工...
-
安源面塑
安源面塑是江西省九江市安源区的一项民间传统美术，也是第四批省级非物质文化遗产项目。它不仅具有美术观赏...
-
安源傩舞
安源傩舞是中国江西省的一种民俗活动，具有悠久的历史和文化底蕴。其中，高坑镇新华村是傩舞活动的主要场地...
-
芦溪古城独角缩龙
芦溪古城的独角缩龙以其独特的形态和精湛的艺术表演而闻名于世。缩龙的起源可以追溯到明代宰相严嵩远房族人...
-
上栗牛带茶灯
上栗的牛带茶灯是一种历史悠久、独具特色的民间灯彩活动。牛带茶灯起源于元朝，至今已有数百年的历史。每年...
-
莲花茶灯舞
莲花茶灯舞，又称为茶灯闹春，自上世纪30年代以来在莲花县六市、高洲、坊楼等乡镇广为流传。这是一种表演形...
-
萍乡春锣
萍乡春锣是一种源自于“报春”演变而来的民间曲艺形式，流传在萍乡一带。每逢春节之后，演唱者身背锣鼓，挨家...
-
莲花打锡
莲花打锡是指在中国江西省莲花县传承了两千多年的古老手工艺，以制作精美的锡器而闻名。据传这一技艺起源于...
-
萍乡传统烟花制作技艺
萍乡上栗是中国烟花爆竹的发祥地，传统烟花制作技艺在这里历史悠久。据记载，唐代的李畋被认为是烟花爆竹的...
-
中华神菇
中华神菇，又称茶树菇，是一种珍贵的食用菌类。它生长于油茶树根腐植基部，由于产量稀少，被视为稀有食材。...
-
南门田螺
南门田螺是一种特色小吃，与其他螺类不同的是，它的特点是壳薄肉厚。当它与紫苏一起炒制时，会产生一种香中...