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五强溪鱼

五强溪鱼氨基酸含量丰富,肉质鲜美的天冬氨基酸、谷氨基酸、甘氨酸、丙氨酸含量较高。

五强溪鱼

基本信息

中文名
五强溪鱼
产地名称
湖南省沅陵县
品质特点
略带甜味,无泥腥味
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局2015年第96号公告
批准时间
2015年08月10日

营养价值

五强溪鱼还富含多种对人体有益微量元素。其中青鱼硒含量平均值、锌含量平均值,鳙鱼硒含量平均值、锌含量平均值,翘嘴红鲌硒含量平均值、锌含量平均值普遍比周边同类鱼种高。其中硒含量较其它地方鱼类更高,达到了“富硒”食品的要求。

产品荣誉

  • 2015年8月,原国家质检总局批准对“五强溪鱼”实施地理标志产品保护。

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