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恒山野山榛
恒山野山榛是一种生长在恒山南北山区的灌木，也被当地人称为“榛包子”。它以每棵树可以长出三到四斤的野山榛...
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平遥油糕
平遥油糕是中国山西平遥地区的一道传统小吃，以其外焦里绵、香甜好吃而闻名。它的制作原料包括软米、红小豆...
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榆次油糕
榆次油糕是晋中地区最有名的传统食品之一。它以黄米为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经过油炸制作而成。油糕...
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广灵豆腐皮
广灵县豆腐皮是一道经典的传统美食，制作工艺独特，味道鲜美。它以黄豆为原料，经过一系列精心的加工过程而...
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平遥烙饼
平遥烙饼是山西平遥地区的传统美食之一，它以其独特的制作方法和美味可口的口感而受到了广大食客们的喜爱。
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平遥煎饼
平遥煎饼是山西晋中平遥县的特产，它以其独特的制作方法和多样化的食用方式而闻名。它的原料包括小米面、高...
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起面饼子
起面饼子是山西晋中平遥县的特产，制作起面饼子的原料主要是白面，辅料包括油、食盐和碱子。制作起面饼子的...
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一品烧饼
一品烧饼，是榆次城内北大街“永生号”所产糕点中的名产品之一。它以其独特的制作工艺和口感，吸引了众多食客...
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骆驼界莜面
骆驼界莜面，是大同地区的一种传统特色美食，也是塞北饭麦的重要产区之一。它以粒籽大、皮薄、粉细腻精白、...
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平遥槟干
平遥槟干是中国历史文化名城平遥古城以及世界文化遗产的代表之一。它位于平遥古城往南二十公里的果子沟，溪...
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荞麦碗托
荞麦碗托是五台山地区的特色美食，以其独特的风味和制作工艺而闻名。由于五台山盛产荞麦，所以制作荞麦碗托...
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冠云熏鸡
冠云熏鸡是一种高质量的五香型烧烤肉制品。它以经过严格检验的白条鸡为原料，再经过一系列的工艺加工，包括...
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太原高跷
太原市迎泽区庙前街附近的庙前高跷是一项具有悠久历史的民间艺术表演形式。其演出时间主要集中在每年阴历的...
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六味斋酱肘花传统生产工艺
六味斋酱肘花是一道具有悠久历史的传统美食，其制作工艺独特，需要经历多道精细的步骤。
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郭杜林晋式月饼制作技艺
郭杜林晋式月饼是一种具有悠久历史的传统食品，被商务部认定为中华老字号，已有300多年的历史。其制作技艺...
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徐沟背铁棍艺术
徐沟背铁棍艺术是山西地区独具特色的民间舞蹈艺术形式。它集成了民间多种艺术形式的特色，被形容为“空中舞...
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傅山童子鸡
傅山童子鸡是由明末清初时期的博学大家傅山所发明的一道著名小吃。傅山生活在17世纪，是一个多才多艺的学者...
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晋阳风火流星
晋阳风火流星，又称火流星，是中国山西省太原市晋源区传统的民间社火表演艺术。它是一门融杂技和武术为一体...
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古建筑模型制作技艺
古建筑模型制作技艺，俗称“扎小样”，是一种传统的手工技艺，它以木材为原料，采用卯榫结构搭建。制作过程包...
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乾和祥茉莉花茶融淬技艺
乾和祥茶庄是山西茶行的百年老字号店铺，以销售茉莉花茶为主。茶庄的掌柜们在长期摸索实践中，创制了茉莉花...