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浪花香天鱼
浪花香天鱼是一道杭州地区的传统菜肴，以其独特的刀工和调料而闻名。浪花刀法是一种切鱼的刀工，以波浪形的...
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海仔水牛
海仔水牛，又称崇明水牛，是我国著名的良种水牛之一，也是崇明的特产。这种牛性格温和，结实健壮，繁殖率高...
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丝网版画
丝网版画是一种运用现代丝网感光技术制作的艺术形式。它能够通过呈现肌理效果，追求强烈而明快的色彩，在造...
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新浜戏剧
新浜镇素有“山歌马灯之乡”的美誉，这个小镇的戏剧传统悠久，具有深厚的传统文化底蕴，为“戏剧之乡”的成长提...
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佘山兰笋
佘山兰笋，因得康熙垂青而声名远播，佘山也被赐名为“兰笋山”。自2002年首届佘山兰笋文化节的举办起，至今已...
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九亭酱菜
九亭酱菜是上海松江老字号酱菜，以其独特的风味和传统的制作工艺享誉申城。松江九亭是酱菜的发源地，也是酱...
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小青龙舞龙会
小青龙舞龙会是菊园人们钟爱的传统文化活动。菊园位于上海嘉定老城区的西北面，占地18.61平方公里。据记载...
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药斑布印染技艺
药斑布印染技艺，是安亭地区特有的一种纺织工艺。药斑布的制作除了常见的纺织工艺外，最具特色的是采用灰药...
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易筋经
《易筋经》是由古印度菩提达摩创立的中国禅宗的一部养生经典。它包含了易筋十二势，并由总论、膜论和内壮论...
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郁金香酒酿造技艺
郁金香酒是嘉定的名特产之一，有着三百多年的历史。它的酿造工艺非常复杂，原料讲究，品种繁多。郁金香酒选...
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糟田螺
糟田螺是上海市一道著名的特色风味小吃。它选用了安徽屯溪产的龙眼田螺作为原料，并通过特殊的制作工艺，使...
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上海锅贴
上海锅贴是一种香气扑鼻、味道鲜美的小吃，被人戏称为生煎的兄弟。它的制作工艺精巧，口感独特，深受上海人...
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上海卤鸭
上海卤鸭是上海地区著名的传统美食之一，香气扑鼻，味道鲜美，吃起来肉质鲜嫩，配上浓郁的卤汁更加美味可口...
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海派魔术
海派魔术产生于中国近代的上海，以上海为中心，主要集中在浦东南码头、黄浦、卢湾等区域。海派魔术受到了西...
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手工织带技艺
民间织带是中华民族悠久的手工技艺，历史可追溯到奴隶社会时期。自南宋时期起，黄道婆的纺织术在大江南北广...
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三阳泰糕点制作技艺
“三阳泰”糕点制作技艺经过百年的发展演变，形成了独特的风味特产，备受中老年人的喜爱和追捧。而这种制作技...
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海派绒绣
海派绒绣是一门结合了中国传统刺绣技法和西方毛线绣花的艺术门类。它起源于欧洲，并在19世纪传入上海。由于...
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廊下打莲湘
廊下打莲湘是一种具有浓厚民族文化气息的民间舞蹈，源于上海金山区的廊下地区，有着悠久的历史。最初，打莲...
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鸟哨
鸟哨是一种传统的吹奏工具，最早源自南汇沿海地区的农民在捕鸟时使用的诱鸟工具。它的历史可以追溯到清末民...
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三林刺绣技艺
三林刺绣是一种源自上海三林地区的独特刺绣形式，被誉为上海绣艺流派中最具代表性的一种。这种刺绣古称为“...