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宁化鱼生
宁化鱼生，又称生鱼片，是宁化地区的传统名菜。它以鲜美爽口而闻名，是一道非常适合与酒搭配的美食。
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薰鸭
薰鸭是福建三明一带的民间名菜，其独特的做法和口味让人回味无穷。薰鸭的制作过程相对简单，但要掌握火候和...
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夏茂晒烟
夏茂晒烟是一种古老而独特的烟草加工技艺，起源于中国广东省的潮汕地区。它以天然晒烟的方式，将鲜叶进行干...
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客家金牡丹
客家金牡丹是一款获得全国名特优新农产品称号的茶叶，开启着闽茶新秀的新征程。这种茶叶由福建省农业科学院...
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清流雪薯
清流县是著名的客家祖地之一，全县客家风情浓郁。明朝修编的嘉靖道光清流县志记载：“??，俗谓之雪薯。一种...
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尤溪麻鸡
尤溪麻鸡是一种蛋肉兼用型的鸡品种，主要分布在福建省尤溪、南平、沙县和闽清等地。它具有肉质细嫩，味道鲜...
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朱口小籽花生
朱口小籽花生是一种拥有上千年历史的特殊花生品种，产于福建省泰宁县朱口镇。经过农业部农产品质量安全中心...
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含笑馅饼
含笑馅饼是一种传统的中式点心，以其外形精致、味道美味而闻名。它由细腻的馅料包裹在口感酥脆的面皮中，每...
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上清酒
上清酒是一款由泰宁县金湖酒业有限公司推出的新产品，采用了先进的工艺和脱糖酒酿系列。这种发酵酒以糯米为...
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“茂溪”冬酒
茂溪冬酒是一种传统的夏茂农家酒，以本地自产的糯米为原料，通过特有的工艺酿制而成。这种酒已经形成了规模...
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宁化山茶油
宁化山茶油，是一种珍贵的植物食用油，以其卓越的营养价值和独特的风味而闻名于世。
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尤溪银杏
尤溪银杏是福建省三明市尤溪县的特产，而尤溪县古银杏林又是福建省最大的古银杏林。尤溪县是福建省现存古银...
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沙县拌面
沙县拌面是沙县小吃中非常受欢迎的一种特色美食。它以其香味浓郁、色泽鲜艳、口感咸甜的特点，深受人们的喜...
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三明翠碧一号烤烟
翠碧一号烤烟是福建省三明市自主选育的一种特色烟草品种，经过几代三明烟草人的精心培育，是全国仅有的两个...
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泰宁朱口辣椒干
泰宁朱口辣椒干是一种具有特色的辣椒制品，产于福建省泰宁县朱口村。这种辣椒干有着辣爽可口的特点，深受当...
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宁化辣椒干
宁化辣椒干是一种以福建省宁化县为产地的辣椒制品。它以其独特的辣味和香气而闻名于全国。宁化辣椒干是宁化...
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南霞泥鳅粉干
南霞泥鳅粉干是一道在选料到加工过程中都十分讲究的美食。首先，在选料方面，南霞泥鳅粉干要选用从未受过污...
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泥鳅粉
泥鳅粉是福建三明地区的特色美食，其独特的加工工艺和丰富的营养价值使其成为当地人喜爱的传统美食。泥鳅粉...
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将乐食闹音乐
将乐食闹音乐是福建省将乐县广泛传播的一种民间音乐，已有四代以上的传承。它是由农民组成的食闹班子在福建...
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沙县鱼丸
沙县鱼丸是福建沙县小吃中的一道特色美食。它的制作过程简单却独具特色，让人赞不绝口。