-
延安红枣
延安是中国的一个历史悠久的地方，同时也是一个有着丰富农产品资源的地区。其中，延安的红枣因其优良品质而...
-
延长斤梨
延长斤梨，是陕西省延安市延长县的特产之一。这种梨因其个大而得名，平均个重400克，最大可达700克。它的外...
-
风味羊杂碎
风味羊杂碎是一道具有良好滋补效果的美食，它由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成。这道菜起源...
-
风味抿节
抿节是陕北地区的一道传统风味小吃，它以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。抿节在陕北方言中读作"抿节...
-
风味八楞南瓜
八楞南瓜是延安地区的特产之一，它的风味和品质在南瓜中是独一无二的。在这片红胶泥地上种植出来的八楞南瓜...
-
睁眼辣子
睁眼辣子是陕西延安的传统美食，它是延安地区非常著名的一道辣椒调料。无论是在延安还是整个陕西，任何一家...
-
富县玉米
富县玉米是陕北地区的特产之一，被当地人们誉为"五谷杂粮遍地有"。陕北富县以其丰富的玉米资源而闻名，曾经...
-
延安红薯
延安红薯是一种具有丰富营养价值的保健食品。它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及...
-
苜蓿
苜蓿是一种生长在陕北黄土高原山梁上的野生植物。它的颜色鲜绿，叶量丰富，含有丰富的维生素和矿物质。由于...
-
手擀面
手擀面是延川人吃得最多的一种面，几乎每个妇女都会做。它的制作工序包括和面、加水、揉面、擀面、切面、煮...
-
黄米馍馍
黄米馍馍是延川人们过年时喜爱的一种年茶饭。制作黄米馍馍需要将新碾的黄米浸泡在清水中，待第二天太阳升起...
-
延安睁眼辣子
延安睁眼辣子是一道具有独特风味的小吃，其制作方法简单而又美味。首先，需要准备一些小红辣椒，这些辣椒应...
-
碗托
碗托是一种由精制荞麦制作而成的碗状食物。它的制作过程非常简单，首先将精制荞麦放入锅中蒸熟，待凉后切成...
-
黑楞楞
黑楞楞是一道以土豆为主要食材的传统美食，其制作方法简单而又美味。首先，将土豆去皮后切成片，然后放入搅...
-
志丹香谷米
志丹是位于陕北黄土高原腹地的一个地方，被誉为香谷米的最佳优生区。在红军长征抵达陕北时，中共中央曾进驻...
-
志丹荞面
志丹荞面是陕西延安志丹县的特产，以其独特的风味和营养价值而受到了广大消费者的喜爱。它由志丹县农业技术...
-
油馍馍
油馍馍是延安民俗中一种富裕吉祥的食物，采用黄米磨面和软米熬成滚米汤烫面，经过发酵后制成的圆饼，在油锅...
-
剁荞面
剁荞面是陕北地区一道传统美食，得名于用刀剁制的荞麦面。荞麦作为陕北上等杂粮之一，具有高蛋白、低脂肪和...
-
苜蓿草
苜蓿草，学名苜蓿草，是一种多年生的草本植物，又被称为三叶草。它在我们身边生长着成千上万的，但要找到一...
-
陕北大烩菜
陕北大烩菜是陕北地区最具特色的一道风味菜品。虽然菜品的源头与内蒙有关，但在陕北地区经过本地风味的烹饪...