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元阳虾巴虫
元阳虾巴虫是云南省红河州元阳县的一道特色美食。它是蜻蜓的幼虫，被当地人们捕捉回家食用。元阳人民有吃虫...
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元阳牛干巴
元阳牛干巴是云南省红河州元阳县的特产。这道美味已经成为元阳人餐桌上不可或缺的主菜，吸引了许多食客前来...
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红河香菇
红河香菇，作为世界第二大食用菌之一，是中国的特产之一，在民间被赋予了“山珍”的美誉。它是一种生长在木材...
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烧黄鳝
烧黄鳝是红河县彝族支系卜家人的传统名菜，它既美味可口，又有着独特的制作过程和捕捉黄鳝的有趣经历。
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红河木耳
红河木耳，又称作木耳的品种之一，是一种生长在红河地区的食用菌。红河木耳属于真菌学分类中的担子菌纲，木...
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云南油炸蚂蚱
云南油炸蚂蚱是一道独特的美食，具有地方特色和独特的风味。在云南的滇西北一带，每年秋季收割谷子的时候，...
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曼木
芒果，又被称为“热带果王”，在红河州的傣族民间被称为“曼木”。这个译音来源于傣语，汉语意为“香果”。
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五彩饭
五彩饭是奕车人在仰阿娜节庆活动中的一道传统美食。仰阿娜是奕车人每年一度的节日，为了调节身心，解除疲劳...
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石屏烧豆腐
石屏烧豆腐是石屏的一道传统风味小吃，以其独特的制作工艺和独特的风味而闻名。经过十余道工艺的制作过程，...
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石屏那刀辣
石屏县牛街乡那刀村的那刀辣是一种独特罕见的辣椒，拥有着丰富的口味和香气。这种辣椒是石屏县的特产之一，...
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石屏八面煎鱼
石屏八面煎鱼是一道历史悠久的传统菜品，源自中国云南省石屏县的独特风味。这道菜品使用的主要原料是石屏县...
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屏边油炸河鱼
屏边油炸河鱼是一道以生态河鱼为主要原料的特色菜肴。这道菜肴以其香脆麻辣的口感，成为了下酒的好菜。不仅...
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白河凉鸡
白河凉鸡是屏边县的名牌美食之一，以其独特的制作方法和地理气候条件而闻名。这道美味的凉鸡选用本地未生蛋...
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包谷饭
包谷饭是仡佬族人民的传统美食之一，几乎每逢节庆或有亲朋来访，都少不了它的身影。它制作简单，主要由包谷...
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建水沙莜
建水沙莜是云南省红河州建水县的特产，是一种古老而优质的薯类作物。在建水县，沙莜的种植历史已经有很长时...
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普雄浸梨
普雄浸梨是一种生长在建水县普雄乡的高山小黄梨，它个体较小，并且鲜食会感觉酸涩。但与一般黄梨相比，普雄...
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羊奶菜扣肉
羊奶菜扣肉是一道具有建水地方特色的传统美食，以其独特的制作方法和鲜美的口感受到了各界人士的赞誉。
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泡糕
泡糕是建水的地方名特小吃之一，其历史悠久，可以追溯到明代。每当建水乡里有人盖房子时，亲朋好友都会带上...
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建水狮子糕
建水狮子糕是云南省建水县的传统名食。相传是清代后期，由建水县的一家糕点店“荣香斋”创制，由姓吴的主理者...
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建水草芽
建水草芽，一种名贵的人工栽培的蔬菜，属于香蒲科植物。它的形状和颜色像小型象牙，因此也被称为“象牙菜”，...