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徐州壮馍
徐州壮馍，又称“锅盔”、“锅拍”，是一种以未发酵面粉制成的面食。制作壮馍的过程中采用了特殊的擀面方法，被...
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金丝缠葫芦
金丝缠葫芦，又称拔丝楂糕，是徐州烹饪界的一项技艺，以其独特的制作方法和美味的口感而闻名于世。这道菜品...
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龙门鱼
龙门鱼是一道徐州地区备受喜爱的传统名菜，有着浓厚的文化底蕴和寓意。据传，龙门鱼的起源可以追溯到南朝宋...
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蝴蝶馓子
蝴蝶馓子是徐州的一道特色小吃，因其香脆、咸甜适中、纤细而入口即碎的特点，深受人们喜爱。外形美观，口感...
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徐州黄牛
Xuzhou Cattle, as the name suggests, originated from Xuzhou City in Jiangsu Province, China. It is a...
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小孩酥
小孩酥是一种徐州特产，起源于清朝乾隆年间。据传，在楚汉时期，虞姬喜爱吃甜食，为了让她开心笑一笑，霸王...
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沛县冬桃
沛县冬桃，一种产自江苏沛县的特殊品种，拥有独特的生长和成熟过程，以及令人陶醉的口感和香甜味道，成为冬...
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大屯李家烧鸡
大屯李家烧鸡是江苏省徐州市沛县大屯镇的一道特色美食，以其色香味俱佳而闻名于全国各地。这道美食的创始人...
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沛公酒
沛公酒业公司位于江苏沛城西关，占地220亩，是江苏省最大的曲酒生产厂家之一。该公司拥有雄厚的技术力量，...
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彭祖营卫宴
彭祖营卫宴是继承了彭祖养生思维的一种独特的饮食方式。它包含了三种不同的菜肴搭配，每种菜肴都有二十余道...
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张庄冬桃
张庄冬桃是一种以其特殊的生长方式和口感受到人们青睐的桃子。这种冬桃主要产于江苏沛县崔寨乡张庄村，已有...
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沛县冷面
沛县冷面是江苏省徐州市沛县的特色小吃。它以其独特的制作方法和美味的口感而闻名于世。沛县冷面以纯天然的...
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蜜汁地瓜
蜜汁地瓜，又称红薯、白芋、山芋、番薯等，是徐州丰沛一带的特产。它也被称为花叶红薯，因其外皮呈黄色，内...
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贾汪莲子
贾汪莲子是《红楼梦》中的著名特产，被誉为上品的珍贵食材。据《神农本草经》记载，莲子味甘涩、性平，具有...
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贾汪茶叶
贾汪茶叶，是一种独具特色的茶叶。它性凉，味甘苦，具有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。同...
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素火腿
素火腿是贾汪区的地方风味名菜，它采用传统工艺，并结合现代科学方法精制而成。这种素火腿的产品质地坚韧而...
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徐州地锅鸡
徐州地锅鸡是徐州地区一道风味独特的地方美食，也是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃。这道菜品源...
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贾汪大洞山石榴
贾汪大洞山石榴是位于江苏省徐州市贾汪区的一座石榴园，占地近万亩，年产石榴1万吨，是全省第一、全国第三...
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徐州龟打
徐州是一个富饶的农业大市，以高粱、玉米、山芋等农作物闻名。而徐州龟打，就是徐州地区特色的传统炕炙美食...
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牛蒡
牛蒡是一种富含营养且具有保健功效的蔬菜，被誉为“蔬菜之王珠”。它不仅具有良好的口感和食用价值，还有许多...