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阆中油香
阆中油香是回族人的传统美食之一，也是阆中地区独特的特色小吃。它以其独特的形状和味道吸引了许多人的目光...
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肉包谷耙
肉包谷耙，是峨眉山有名的小吃之一。它将细包谷粉与香料的猪肉颗粒相融合，经过烙熟与烘烤后，散发出诱人的...
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青城山老腊肉
青城山老腊肉是都江堰市青城山的特产，以其独特的肉源绿色、制作工艺的历史悠久、鲜美的肉味以及可长时间存...
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藏族尔苏射箭节
射箭节是藏族尔苏人神圣的节日，是民族文化中最具内涵的节日之一。据《吴越春秋》记载，我国弓箭发明于距今...
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摩梭人转湖节
摩梭人转湖节是一项古老而独特的传统节庆活动，其源自摩梭人对自然和祖先的崇拜。摩梭人居住在川滇交界的四...
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彝族 “阿依蒙格”儿童节
彝族的“阿依蒙格”是一种传统的儿童节庆活动，旨在抵御疾病对儿童的侵害。据说这个习俗产生的具体时间已无从...
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余锅盔
余锅盔是一种手工制作的炭炉烘烤的美食，它有着酥香绵软的口感，入口即化。特别的是，余锅盔的切口中还灌入...
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坨坨鱼
坨坨鱼是一道以安宁河优质鲤鱼或草鱼为主要食材的传统川菜。它的制作方法简单，但却能带来丰富的口感和独特...
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王鸡肉
王鸡肉是一道源自崇阳镇的传统美食，由名厨王绍全创制，并在80年代成为家喻户晓的美食之一。与天主堂鸡肉有...
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老鹤草
老鹤草，是乐山市峨眉山的特产药草之一。它的全草都可以入药，性质平和，味道苦微辛，具有祛风湿、活经络的...
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羊马查渣面
羊马查渣面是由羊马镇的查姓大姐创制的。这种面食以其独特的制作工艺和口感受到了广泛的赞誉。
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大邑麻油鸭
大邑县麻油鸭是一道历史悠久的名小吃，其创始人刘树云于清末时期将其创名。经过多年的发展和传承，麻油鸭在...
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冷冻食品
冷冻食品是指经过低温处理后保存的食品，以延长保质期和方便食用为主要特点。随着改革开放的推行，我国畜牧...
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街子老号汤长发麻饼
街子老号汤长发麻饼是清朝后期，由一位名叫汤长发的老人创制的。它采用上等面粉、白糖、冰糖、菜油和芝麻等...
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清蒸毛蟹
清蒸毛蟹是一道色香味俱佳的传统美食，选用邛海名贵毛蟹作为原材料，经过清蒸烹制而成。这道菜肴在口感和营...
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牌坊面
牌坊面是简阳市王成均的家传小吃，因最初摆摊于该县王庙石牌坊下出售而得名。制作方法非常独特，令人垂涎欲...
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彝族金属锻造技艺
彝族金属锻造技艺是彝族民间工艺的重要组成部分，其中以喜德彝族叶形双耳腰刀制作技艺最为著名。这项技艺在...
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彝族漆器髹饰技艺
彝族漆器髹饰技艺是彝族祖先智慧的结晶，是先辈为后人留下的宝贵财富，具有重要的历史和文化意义。它们以精...
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圆圆舞
圆圆舞是一种在四川盆地北沿的白马-聚居区流传的舞蹈，它是白马-民族自娱自乐的一种活动。这种舞蹈是一种圆...
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傈僳族刺绣技艺
傈僳族是一个历史悠久的民族，其刺绣技艺具有独特的风格和价值。傈僳族的服饰刺绣主要分布在德昌的金沙和南...