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板栗炖鸡、鸭
板栗炖鸡、鸭是湘西地区一道独特的土特产美食。它利用当地盛产的板栗和新鲜的母鸡或鸭肉，通过精心烹饪，融...
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浦市甜橙
浦市甜橙是一种具有悠久历史的传统名果，主产于湖南省泸溪县浦市镇。这种甜橙已有一千多年的栽培历史，深受...
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合水茶油
合水茶油是泸溪县的优势农产品之一，其产地具有悠久的经营历史和良好的生产基础。在泸溪县大力实施产业富民...
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剪纸（踏虎凿花）
踏虎凿花，是湖南省泸溪县合水镇踏虎村的一门手工技艺，被列入中国非物质文化遗产保护名录。凿花大师黄靠天...
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洗溪豆腐
洗溪豆腐是湖南省泸溪县洗溪镇的特色食品之一。豆腐制作历史悠久，已有上千年的历史。洗溪豆腐以水质和手工...
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湘西血灌肠
湘西特产血灌肠是一道非常有特色的小吃，它在湘西地区有很高的知名度。有人称之为灌肠粑粑，有人则称之为血...
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浦市灯芯子
浦市灯芯子，是湘西地区一种独特的农产品。它与传统的荸荠相比，外观更加玲珑，形状酷似一盏小小的油灯，因...
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苗家酸鱼
苗家酸鱼是一道湘西土家苗族的特色菜肴，以其独特的做法和美味享誉天下。所谓“酸鱼”，是将新鲜小鱼经过特殊...
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黄金衣
黄金衣是一道以蛋皮包裹肉馅的传统美食，具有浓厚的文化历史背景。据说，黄金衣最初起源于清朝乾隆皇帝下江...
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浦市饺儿
浦市饺子具有独特的地方特色，因其与馄饨在制作方法上的相似之处而被称为饺儿。饺子与馄饨都是用面粉做皮，...
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湘西苗族首饰
湘西苗族妇女对银首饰情有独钟，因为它代表了吉祥、光明、美丽和富有。在节庆之时，苗族妇女会将全身缀满银...
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优质猕猴桃
猕猴桃，又称奇异果，是一种营养丰富的水果。它的特点是含有可溶解性纤维，并且其微量元素维生素C的含量是...
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民间凿花
民间凿花是一种独特的艺术形式，由巧夺天工的湘西民间艺术家黄靠天倾心创作并四次出国展出。凿花是黄靠天的...
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片片鱼
片片鱼是一道以鱼片为主料的特色菜品，虽然在人们的印象中龙山与重庆的片片鱼似乎更有名气些，但保靖的片片...
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土家酸菜
土家族是中国少数民族之一，土家族的饮食文化丰富多样，其中酸菜是他们饮食中不可或缺的一部分。土家族的酸...
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湘西土匪鸭
湘西土匪鸭，源于湖南湘西地区，以其口感独特、香辣美味而闻名。传统制作方法要经过长时间的炖煮和煨熟，使...
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保靖米粉
保靖米粉是保靖地区的特色米粉之一，深受当地人的喜爱。每天早餐，许多保靖人都选择一碗美味的米粉来打发早...
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花垣脐橙
花垣脐橙是湖南省湘西州花垣县的特产，得益于当地的优越气候和土壤条件，种植出的脐橙品质优良，成为该地农...
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蒿草粑粑
蒿草粑粑是湘西地区特有的美食，与别的地方的蒿草料理有所不同。传统上，别的地方是用蒿草作为佐料，而湘西...
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大锅盘鳝
大锅盘鳝，是湘西地区一道经典的美食。它让人流连忘返的美味，不仅仅是因为它独特的烹饪方式，更是因为它那...