• 

  樊记肉加馍

  樊记肉加馍是西安的一道传统美食，以其独特的口感和丰富的味道而闻名。它起源于战国时期的寒肉，经过几百年...

• 

  油茶炒面

  油茶炒面是一道源自于西北地区汉族传统名吃，而在南方则被称为“炒焦屑”。它的制作方法简单而独特，使用牛油...

• 

  根面角

  根面角是一种以野生蕨根淀粉为皮，以鲜蔬为馅的小吃，呈半月形，浅褐色，每联有5个瓣。据传说，它是由当地...

• 

  煨鱿鱼丝

  煨鱿鱼丝是一道颇为传统的陕西菜，始创于民国初年的明德亭饭馆。这道菜的美味程度和制作的繁琐程度都令人惊...

• 

  陕西板粟

  陕西板粟，是陕西省西安市的特产之一，拥有悠久的栽培历史和广泛的受众群体。它主要产于秦岭地区，其中商洛...

• 

  大枣甑糕

  大枣甑糕，又名水晶龙凤糕，是陕西西安特产，也是陕西关中地区的传统早点食品和风味小吃，历史悠久，极富盛...

• 

  老鸹撒

  老鸹撒是陕西本地特色美食之一，它与面疙瘩相似，但疙瘩的体积要大得多。面团呈两头尖中间圆的形状，犹如乌...

• 

  羊血三吃

  羊血是陕西人非常喜欢的美食之一，有着悠久的历史和丰富的食用方式。在西安风味小吃中，辣子蒜羊血、粉汤羊...

• 

  烧肘子

  烧肘子是一道美味的传统菜肴，曾经在中国饮食文化中占据着重要的地位。在过去，人们认为吃一顿肘子就像过一...

• 

  木棉虾球

  木棉虾球是陕西省的一道古典名菜，它最早起源于西汉宫廷菜肴，后来才传入市肆广为人知。制作这道菜的基本工...

• 

  腊汁肉夹馍

  腊汁肉夹馍是一道源自于古代的美食，经过历代演变，现如今成为了饱受欢迎的西安特色小吃。它的起源可以追溯...

• 

  水晶莲菜饼

  水晶莲菜饼是一道陕西传统甜菜，以莲藕为主料制成。制作水晶莲菜饼需要经过多道工序，但口感非常美味。莲藕...

• 

  酸汤水饺

  酸汤水饺是一道非常受欢迎的陕西小吃，尤其在西安城里，无论是大街小巷还是夜市，都可以看到卖酸汤水饺的摊...

• 

  仿唐三彩

  唐代是中国封建社会的鼎盛时期，经济繁荣兴盛，文化艺术群芳争艳。在这个时期，唐三彩作为一种彩陶工艺品，...

• 

  胡麻饼

  胡麻饼作为一种清素食品，使用特制粉、植物油、芝麻和天中草等作为主要原料制作而成。它的历史悠久，在东汉...

• 

  德懋恭水晶饼

  德懋恭水晶饼是中国古城西安的名特风味食品，以其晶莹透亮的饼馅而得名。德懋恭水晶饼有着130年的历史，通...

• 

  牛羊肉千层油酥饼

  牛羊肉千层油酥饼是一道经典的中式糕点，源于唐代的千层烙饼，经过数代厨师的改进和创新，形成了独特的制作...

• 

  三皮丝

  三皮丝是一道源于唐代的传统美食，相传起源于长安西市。据说，在唐朝中期，长安城中有三位官员王旭、李嵩和...

• 

  关中大肉饼

  关中大肉饼，也称为肉酥饼或白肉酥饼，是一种有着一千多年历史的传统美食。这种饼的历史可以追溯到唐代，当...

• 

  羊肉泡馍

  羊肉泡馍是中国陕西地区的一道著名美食，以西安的牛羊肉泡馍最为出名。这道美食的制作方法非常讲究，需要选...