陇驾庄盖柿

陇驾庄盖柿是一种原产于中国北京市妙峰山镇陇驾庄村的品种。它以其特殊的品质和丰富的营养成分而闻名于世。...

龙王帽杏仁

龙王帽杏仁是一种原产于北京市门头沟区的果树。它的树姿开张，树体高大，适应性强，能够耐受寒冷、干旱和贫...

火村红杏

火村红杏是一种特色杏果品种，主要分布在北京市门头沟区斋堂镇火村地区。目前，该地区已开发红杏基地达1000...

潭柘紫石砚雕刻技艺

潭柘紫石砚雕刻技艺源远流长，其制作过程精细严谨，要求匠人具备高超的技艺和艺术修养。

京都小排骨

第一次看到名为“京都小排骨”的菜品时，我曾一度疑惑它是否是日本料理，因为“京都”这个名字让我联想到了京都...

褡裢火烧

京西太平鼓

京西太平鼓是指太平鼓在北京市门头沟区及周边地区传承发展的形式，是北京本地的一种传统文化活动。太平鼓在...

灵水核桃

“灵水核桃，个大，皮薄，仁饱满，含油量高”，这是人们对灵水核桃的一致评价。灵水核桃是产于北京市门头沟区...

素烤鸭

素烤鸭是一道口感独特、营养丰富，具有北京特色的著名小吃。 它采用豆腐衣作为主要原料，再配合香菇、京冬...

太子墓村苹果

太子墓村所产的红富士苹果质优味美，色泽鲜艳，形状整齐，是市场上受欢迎的水果之一。据了解，这里的主产地...

姜汁排叉

姜汁排叉是一种具有北京特色的小吃。它的名字来源于它的原料——鲜姜。在制作过程中，用鲜姜去皮剁成细末，与...

炒麻豆腐

炒麻豆腐是北京传承已久的特色小吃，它是由粉房副产品中的麻豆腐经过炒制而成的，口感粘糯、香醇，别具风味...

绿润甘栗

绿润甘栗是一种营养丰富的特产，它含有大量的淀粉、蛋白质、糖分、胡萝卜素和维生素等营养元素，是人体必需...

东山京白梨

东山京白梨是京郊特有的一种优质水果。它的种植地点在北京市门头沟区军庄镇东山村。据说这里是京白梨的原产...

门头沟纸皮核桃

门头沟核桃因其个大、仁满、含脂率高成为了北京的特产之一。然而，在这些丰富的核桃品种里，最受欢迎的便是...

压肉

压肉是一道京西地区的传统美食，主要以猪头肉为制作原料。经过精细的制作工艺，再加上海带和核桃仁的加入，...

茶汤李

茶汤李是北京传统的美食之一，历史悠久、风味独特，尤其是天桥茶汤李更是享誉京城。茶汤李是一种热饮料，由...

妙峰山玫瑰花

妙峰山玫瑰花是我国一种优质的玫瑰品种，历史悠久，生长在北京市门头沟区的涧沟和禅房两个村庄。这种玫瑰花...

泗家水红头香椿

泗家水红头香椿是一种特殊的蔬菜，它种植于北京市门头沟区雁翅镇泗家水村。这种香椿已经有600多年的历史，...

门头沟京西白蜜

门头沟京西白蜜，是一种品质优良、历史悠久的特色食品。这种蜜蜂养殖历史长达300多年，民间传说门头沟是“京...