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苏庄炊粉肉
苏庄炊粉肉是一道颇具特色的农家菜，以鲜肉、糯米粉、茶油及各种调料一同蒸熟而成。它的味道鲜美，色香味俱...
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苏庄炊粉
苏庄炊粉是开化县的特色美食，它以红辣椒为主要调料，搭配肉类或蔬菜，在蒸熟后成为一道色香味俱全的美味佳...
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高山灵芝片
高山灵芝片是一种珍贵中草药，被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征。根据中华传统医学的观点，灵芝具有滋...
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农家生炒肉
农家生炒肉是一道美味可口的家常菜，以其简单易做、口感香嫩受到众多食客的喜爱。这道菜主要以农家新鲜猪肉...
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古田山干菜
古田山干菜是一道传统的福建菜品，也是古田山地区的特色美食之一。它以高山野生蕨菜为主要原料，经过干燥、...
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十八洞腊肉
十八洞腊肉是一道传统的中式美食，以其独特的炖制方法和美味的口感而闻名。它是用500克白腊肉加上配料汤瓶...
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野生小杂鱼
野生小杂鱼是一种稀缺的美食，即使在钱江源头的开化，每天的产量也只有几斤。想要品尝这道美味，需要一些运...
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清明“泪”
清明“泪”是一种特殊的米粒，象征着思念亲人的泪水。它由米粉搓成，尾指大小，是开化一带清明时祭祀食用的传...
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清水小龙虾
清水小龙虾是夏日中最受欢迎的美食之一。在炎炎夏日，约上三五好友，享用清水小龙虾，配上冰凉的啤酒，让人...
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东吴战马
东吴战马是中国古代著名的马种之一，大约出现在东汉末年，属于骑战用途的优秀战马品种。据史书记载，东吴战...
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金溪石斑鱼
金溪石斑鱼是一道以新鲜石斑鱼为主要食材，配以紫苏、红椒、姜蒜等调料经过红烧而成的美味佳肴。该菜品选用...
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开化青蛳
开化青蛳，在浙江省开化县被称为清水螺蛳，是当地传统的汉族名吃。它与一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳里面...
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开化根雕
开化根雕是中国根雕艺术之乡的代表，位于浙江省开化县。开化县以其丰富的根雕文化和独特的艺术风格而闻名于...
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钱江源土鸡煲
钱江源土鸡煲是一道传统美食，以新鲜的农家土鸡为主要食材，搭配各种配料，并采用特殊的炖制方式，使得鸡肉...
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开化汽糕
开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃，拥有悠久的历史和广泛的影响。无论是开化人还是离开家乡的游子，...
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藏制豆腐
藏制豆腐，又称商梓豆腐，可追溯到古代开化人的制作方法。由于豆腐在夏季很难保存，为了延长其保质期，人们...
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开化香菇
开化香菇是一种众所周知和著名的食用菌，它具有独特的芳香和口感，是其他食用菌所无法比拟的。它含有人体所...
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何田清水鱼
何田清水鱼是浙江省衢州市开化县何田乡的特产。这种鱼因常年养在清水塘中，拥有黑黢的外表以及闪亮的鱼目。...
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汤瓶鸡
汤瓶鸡，源自当地特有的红壤烧制陶器，其特点是透气性好且富含矿物质，与紫砂陶相似。在冬天，当地人喜欢烘...
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菠萝虾球
菠萝虾球是一道具有浙菜特色的酸甜口味的菜品，它以鲜嫩的红虾仁和甜脆的菠萝为主要原料制作而成。外焦里嫩...