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新兴街炒糕粿
新兴街炒糕粿是汕头市的特色小吃之一，以其独特的制作工艺和口味而闻名于世。在20世纪40年代，徐春松先生便...
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汕头虾丸
汕头虾丸是用汕头港的新鲜鲜虾制作而成，它具有独特的口感和鲜甜可口的特点，因此逐渐成为高档潮州菜的必备...
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汕头鱼丸
汕头鱼丸，又称汕头鱼圆，是广东省汕头市特色的传统小吃之一。制作汕头鱼丸非常讲究，首先必须选用在汕头渔...
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橄榄糁
橄榄糁是潮汕地区最普遍的加工腌制杂咸之一。潮汕地区盛产橄榄，而橄榄糁是将橄榄用南姜和盐腌制而成的。这...
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菜脯
菜脯，一道经过传统腌晒而成的潮汕地区居家小菜，是潮汕美食文化中的重要组成部分。它的制作简单，选用新鲜...
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潮汕英歌舞
潮汕英歌舞是广东省潮汕地区的一种传统民俗舞蹈，已有三百年的历史。这种舞蹈融合了戏剧、舞蹈和武术等元素...
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炸金钗蟹
炸金钗蟹是一道美味可口，非常具有特色的菜品。这道菜以肉蟹为主要材料，配以猪瘦肉、虾肉等，制作出鲜嫩可...
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炸网油鱼
炸网油鱼是一道外酥香、内嫩滑的美味佳肴。制作炸网油鱼需要准备石斑鱼肉、瘦猪肉、鸡蛋、湿香菇粒、鲜虾肉...
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粽球
粽球，作为潮汕传统民俗食品，拥有着悠久的历史和独特的制作工艺。
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薄壳
薄壳学名寻氏肌蛤，是一种贝类海产品，因其壳薄而得名。它生活在盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，喜欢群聚并...
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酥炸虾饼
酥炸虾饼是一道非常受欢迎的美食，它以其酥脆鲜香的口感和酸甜可口的调料而深受人们的喜爱。
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赤砂蚶
赤砂蚶是一种贝壳类水产品，学名为泥蚶，属于瓣鳃纲蚶科。它的两壳大小相等，坚厚呈卵圆形，表面有瓦龙状放...
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炒糕稞
炒糕稞是潮汕传统名小吃之一。它以潮汕地方优质稻米为原料，经过磨浆、蒸煮、炒煎等多道工序制成。它的特点...
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潮汕蚝烙
潮汕蚝烙是潮汕地区的传统菜肴之一，以其鲜美酥香而闻名。这道菜以鲜蚝仔为主要材料，搭配鸭蛋、葱头、味精...
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西天巷蚝烙
西天巷蚝烙是潮汕地区的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。最早在汕头市安平路漳潮会馆左旁的...
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赤沙蚶
赤沙蚶，汕头地区的特产美食，因其口感清脆、肉质鲜美而享有盛誉。赤沙蚶生长于濠江与海域的交接处，其养殖...
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红焖松鱼头
红焖松鱼头是一道极具口感和美味的传统中式菜肴。它的制作方法简单，但需要一定的耐心和技巧。下面将详细介...
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东湖西瓜
东湖西瓜是汕头市达濠区东湖村的一种著名特产。这里拥有近百年的西瓜种植历史，得益于得天独厚的地理环境和...
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鸭母捻
鸭母捻，这是一种属于潮汕地区的特色小吃，它以其独特的制作工艺和口感远近闻名。
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达埠鱼丸
达埠鱼丸是一道传统名食，因其独特的制作工艺和美味的口感而闻名于世。达埠是潮汕地区的旧称，位于沿海地带...