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大荔乳瓜
大荔乳瓜，是乳瓜属中的一种重要栽培品种。与其他乳瓜品种相比，大荔乳瓜具有独特的特点和优势。
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吹豆豉
吹豆豉，是一道南郑县新集镇农村里的特色名菜。它是以豆子为主料，经过特殊的制作工艺和保存方法，形成一种...
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乾洲广杏
乾洲广杏是乾县境内的一种特产，生长在沿着乾县漠谷河一带的地区。据传言，明代乾州人宋钦在福建做佥事时回...
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风味煎饼
风味煎饼是一种由精制荞麦糁加工而成的美食，其口感舒适，味道鲜美，同时具有减脂抗癌的功效，是一年四季都...
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西安煎饼
西安煎饼是一道以荞麦粉为主要原料的特色美食。它采用荞麦糊状精粉摊制而成，并内卷豆腐干和酥肉，以芝麻凉...
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华州背花鼓
华州背花鼓是流行于中国陕西省华县北部下庙镇的一种传统民俗舞蹈。背花鼓源于地方方言，因此在华县人群中也...
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米脂剪纸
米脂剪纸是中国民间剪纸艺术中的重要组成部分，也是陕北剪纸的代表之一。米脂剪纸以其刚劲有力、粗犷豪放的...
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口蘑桃仁汆双脆
口蘑桃仁汆双脆是一道美味可口的菜肴，它源于唐代时期的一道名菜“撺双丞”。据说，“撺双丞”是由一位名叫安某...
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大荔带把肘子
大荔带把肘子是陕西大荔传统名菜，源远流长。据记载，大荔带把肘子是明朝弘治年间同州城里厨师李玉山创制的...
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五节龙
五节龙是在陕西省勉县新铺乡、城固县原公镇以及汉中市流传的一种传统表演形式。整个龙体由五节组成，包括龙...
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肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是一道具有西安清真风味的小吃，它的特色在于卤糊味浓，略带胡椒香味。下面我将详细介绍一下肉丸...
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奶汤锅子鱼
奶汤锅子鱼是西安市的传统名菜，起源于唐代的宫廷菜肴“乳酿鱼”。这道菜的制作方法相当独特，以紫铜火锅盛具...
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长安荸荠
荸荠是一种根茎蔬菜，含有丰富的磷元素，是根茎蔬菜中磷含量最高的食物。磷对人体的生长发育和维持生理功能...
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鱼河城隍庙庙会
鱼河堡城隍庙庙会是鱼河堡寺庙中举行的一项盛大的庙会活动。庙会通常在正月十三这一天举行，吸引了大量的游...
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合阳东雷三官庙庙会
合阳县东雷村地处黄河岸边，每年正月十四到十六举办庙会，庆祝神明和祈愿平安。庙会期间，村里的船夫祈求航...
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白水仓颉庙庙会
白水县仓颉庙庙会是每年谷雨时节举办的盛大活动，会期长达七至十天。庙会由白水县洛河以北的百十个村子成立...
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水盆大肉
水盆大肉是西安特有的夏令小吃，以猪肉为主料，用水盆锅烹制而成。这道菜在西安被誉为“夏日的天赐之物”，是...
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延长梆子鼓
延长梆子鼓是一种具有深厚文化底蕴的艺术形式，起源于中国陕西省延安市延长县的张家滩镇的下磐石村和黄河古...
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三原麻花
三原麻花是陕西三原县的传统风味小吃，以其酥脆爽口的口感而闻名。它分为咸麻花和甜麻花两种，在制作方法上...
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合阳的饺子与民俗
合阳的饺子在中国的丰富饭食中独树一帜，备受推崇。无论是在盛大宴会上还是日常生活的饭桌上，饺子都扮演着...