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秦椒
秦椒，作为一种辣椒中的佳品，自战国时期起便有人开始种植。它以颜色鲜红、辣味浓郁、体形细长、肉厚油多、...
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大荔枣肉沫糊
大荔枣肉沫糊，作为大荔县的特色美食之一，源于唐代，是以当地闻名的“三大宝”之一的'马牙枣'为主料制作的。...
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秦铜车马仿制品
秦铜车马仿制品是一种珍贵的艺术品，它们是按照秦陵二号坑出土的铜车马制作而成的仿制品。这些仿制品具有高...
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猫屎瓜
猫屎瓜，这个名字听起来确实不太好听，但对于山里人来说，这是一种形象恰当的野瓜。它的形状和大小与八月瓜...
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香谷米
香谷米，又名老红谷，是中国宁强县的特产之一。它以其清香鲜美的口感而闻名于世，出产地位于宁强县黄坝驿乡...
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麻什
麻什，又被称为“猫耳朵”，是旬邑地方的一种小吃。它的制作过程简单而有趣，呈现出独特的风味和美食文化。
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西安贾三灌汤包子制作技艺
西安贾三灌汤包子制作技艺源自北宋时期，至今已有数百年的历史。这一技艺以其独特的制作方法和口感受到了广...
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绥德定仙焉娘娘庙花会
绥德定仙焉娘娘庙花会是陕西省绥德县最重要的庙会活动之一，每年农历3月17日至19日举行，会期为三天。整个...
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阿寿村“二月二”赛花馍
阿寿村位于大荔县羌白镇，每年的二月二，村民们会举行一场盛大的庙会，其中的重头戏就是赛花馍。这项活动已...
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旗花面
清廷的某位皇后传言不食，于是宫廷便张贴榜单招聘厨师。这位厨师为皇后精心烹制了一道独特的菜品 – 旗花面...
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米糕馍
米糕馍是一种用大米为原料打浆发酵蒸制而成的食品，具有甜味、柔软易消化的特点，非常适合城乡老幼食用。此...
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浆水鱼鱼
浆水鱼鱼，是一道享誉江南地区的传统美食。它采用的材料简单，制作过程独特，味道酸甜宜人，常常让人回味无...
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紫阳民歌社火
紫阳民歌社火是由民间群众自发组织的一种民歌艺术活动，一般在新春佳节的夜晚举行。它也被称为玩灯，包括舞...
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洋县碗碗腔
洋县碗碗腔是一种独特的剧种，它成立于300多年前，形成了独一无二的艺术风格。这是一种以洋县方言为基础的...
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猪白血
猪白血，又称芙蓉白血，是以猪血清、鸡蛋清为原料制作而成的美食。它的加工过程非常简单，只需要将猪血清和...
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棒棒馍
棒棒馍是一种特产，源自陕西蒲城的美食。它是在椽头蒸馍的技术工艺基础上独家创新而成的产品。棒棒馍营养丰...
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椽头馍
椽头馍是一种具有悠久历史的传统食品，其独特的制作方法和包装方式使其成为既能保持传统风味又能满足现代市...
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佳县碗饦
佳县碗饦是一道具有独特风味的传统小吃，以其口感清爽、味道鲜美而受到广大食客的喜爱。它以荞麦仁为主要原...
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米脂果馅
米脂果馅，是陕西米脂县的一种风味小吃，以其独特的制作工艺和可口的味道而闻名。果馅是一种有馅的饼，其馅...
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米脂油糕
米脂油糕是陕西米脂地区的当地风味小吃之一。这里以玉米、米脂黎子为主要原料制作，口感软糯，香甜可口，十...