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倒扣酥
倒扣酥是一种源自留坝玉皇庙镇的传统节庆食品。这种小吃选用了精制面粉、植物油、猪油、食糖以及各种干果仁...
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三原千层酥
陕西三原传统风味食品三原千层酥是一种独特的面点，制作过程繁琐但口感出众。制法十分考究，需要用到菜籽油...
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青木川烤鱼
青木川烤鱼是一道结合了青木川地区特色食材和独特烹饪技法的美食。它采用了白龙江的优质淡水鱼黔鱼进行烹制...
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南留锣鼓
南留锣鼓是陕西大荔县的汉族传统音乐，起源于明代，成熟于清代。它源自陕西省原朝邑县南留村，因此被命名为...
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面辣子
面辣子是一种简单的小菜，以小麦面粉和各种蔬菜为主要原料制作而成。它是一道特点麻辣的食品，适合喜欢吃辣...
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合阳页面
合阳页面是陕西省合阳地区的一种传统汉族面食，制作方法简单却美味可口。它以荞麦面粉制作而成，荞麦被称为...
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乾州鸡面
乾州鸡面是一道色白肉嫩、汤清味鲜的传统名菜。它以鸡脯肉为主要材料，搭配干淀粉制作的面片，再加上鲜味十...
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榆林炸豆奶
榆林炸豆奶是陕西榆林地区的传统风味小吃，以豆浆、鸡蛋和绿豆淀粉为主要原料，加入白糖调味后，通过炸制而...
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苏绘手工织布
苏绘手工织布是陕西特产，它的特点是使用纯棉纱线的老粗布材料，采用梭织工艺制作而成。相比于一般的棉布家...
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炸韭饼
韭饼是陕西有名的回民小吃，以其口感好、香气四溢而受到人们的喜爱。以下是一份炸韭饼的详细制作方法。
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梆梆肉
梆梆肉是一种西安传统风味食品，它是用猪肉和内脏经过熏制而成的。熏制是一种烹调方法，有生熏和熟熏之分。...
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黄焖狗肉
黄焖狗肉是一道以狗肉为主要食材，搭配多种香料和调味品烹制而成的特色菜品，广受民间喜爱。虽然在西北农村...
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合阳香菇
合阳香菇是中国一种历史悠久且备受珍视的食用菌。与其他食用菌相比，它具有更高的花菇率，因此被认为是佳品...
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旬邑狗舌头
旬邑狗舌头是一种传统的旬邑食品，以其特殊的制作方法和独特的口感而闻名。与其他馍类不同的是，旬邑狗舌头...
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旬邑谷米甜饭
旬邑谷米甜饭是旬邑地区的一道传统美食，以当地的谷米为主料，搭配丰富的水果和坚果，是一道口感丰富，营养...
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旬邑五谷丰登
五谷丰登是旬邑县一道传统的烩菜，以稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类五种谷物为主要原料，经过混合烩制而成。...
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青木川辅唐宴
青木川辅唐宴是上世纪三十年代开始流行的一道特色美食，以腊肉、鸡、鱼、牛肉和豆制品为主料，通过蒸和炸的...
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南郑桑蚕
南郑县是中国桑蚕产业的重要基地之一，近年来，南郑桑蚕业已经行成规模，取得了显著的发展成果。
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霍了饭
霍了饭是一道独特美味的粥，源自中国陕西省榆林市北部的毛乌素沙漠东南边缘。这里的气候干燥，土地贫瘠，几...
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靖边跑驴
靖边跑驴是一个流传在民俗社火中的一种特殊的歌舞表演形式。传说中，它是由民间故事“张果老倒骑毛驴”改编而...