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上坑姜薯
上坑姜薯是潮阳特有的一种优质名蔬，因其独特的口感和制作方法而在国内外闻名。姜薯种植地的选址非常严格，...
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封栗
封栗，又名奇香皇油栗或封开栗，是封开地区一种优质水果，主要产于封开县的长岗镇马欧村。它以其特有的特点...
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玄武山庙会
玄武山庙会是广东省陆丰市碣石地区的一个重要传统民俗文化活动，每十年举行一次。庙会以玄武山元山寺为中心...
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鸡笼饺
鸡笼饺是一款近代备受喜爱的传统潮州小食。在潮菜筵席上，鸡笼饺常常作为配桌点心之一，与潮州宵米等美食一...
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黄粄
黄粄，是一道具有浓郁乡土气息的传统小吃，在我国南方地区非常受欢迎。它的制作方法虽然繁琐，但是却能制作...
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东涌水瓜
东涌水瓜是一种在东涌镇得天独厚的地理环境条件下生长的特色农产品。这里的水源充足，土地肥沃，非常适合水...
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大良磞砂
大良磞砂是一种非常出名的特色小吃，而市面上最受欢迎的品牌之一就是李禧记。李禧记在磞砂的领域里有着非常...
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石岐红烧乳鸽
石岐红烧乳鸽是中山石岐的一道传统美食。石岐乳鸽以其体形大、胸肉厚、肉质嫩滑而闻名海外，而红烧乳鸽则是...
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四九毛薯
四九毛薯是一种略带粉红色的双层薄皮，黄肉白糖心的番薯。它可以抵饥，是台山地区特产中最为著名的番薯品种...
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乾务软骨鲮
乾务软骨鲮是一种独特的鱼类，它产于珠海市乾务水库的蒲竹坑一带。这种鱼的外形与普通的鲮鱼相似，但在细节...
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广州点心宴
广州点心当推泮溪酒家最负盛名。泮溪酒家以其独特的“点心宴”而广受好评。点心宴是将点心以筵席的形式上桌，...
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新鲜猪杂
新鲜猪杂是番禺美食的代表作，自90年代中开始在番禺的食肆推出，迅速在珠三角地区广为流行。这些食肆以新鲜...
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礼饼制作技艺
礼饼制作技艺是一种传统的美食制作技艺，使用面粉、猪油、花生等原料，经过开皮、包馅、烘焙等一系列工序来...
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粥水制作技艺
粥水制作技艺是一项有着悠久历史的传统烹饪技术，它以粥水火锅为主要表现形式。粥水火锅最初由顺德民妇欧阳...
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陈村粉制作技艺
陈村粉是一种具有悠久历史的传统粉食，制作技艺独特，工序复杂而严谨。其制作过程中，从选米、洗米、刷米、...
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双皮奶制作技艺
双皮奶是一道口感丰富、香甜可口的传统甜品。它的制作工艺经过多年的发展和传承，至今仍然采用手工操作，每...
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大良鱼灯制作技艺
大良鱼灯是清末民国时期，在顺德地区举办的一项盛会，被誉为与佛山秋色、沙湾飘色齐名的盛会之一。其最为显...
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茶阳竹
茶阳镇位于大埔县，以其丰富的竹林资源而闻名。然而，在过去，该镇的竹子利用率较低，大部分竹子只是简单的...
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小桂鱿鱼
小桂鱿鱼是一道色香味俱佳的传统美食，它具有原汁原味，美味可口，回味无穷的特点。小桂鱿鱼的烹调手法多样...
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黄金酥丸
黄金酥丸是客家人口口相传的传统美食，其历史可以追溯到清朝康熙年间的惠阳一带。据说，当时客家人就对黄金...