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大余麻糍
大余麻糍是一道美味可口的传统小吃，以糯米为主要原料制成。制作过程非常繁琐，需要用水浸透后蒸熟，然后放...
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荷包糌
荷包糌是一道具有大余传统特色的菜肴，独特的口感和香气使其成为受欢迎的美食之一。这道菜的制作过程独特而...
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糯米薯莨酒
糯米薯莨酒是一道属于大余传统的具有浓郁地方风味的待客佳肴。这种酒香甜可口，不仅具有独特的口感，而且还...
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席苞八宝饭
席苞八宝饭是一道源自大余民间的传统美食，制作过程复杂但口感香甜可口，具有多种功效。
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风味全鸭席
风味全鸭席是大余特产南安麻鸭为原料打造的一道独具特色的佳肴。这道全鸭席包含了20多个品种，每一款都以南...
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大余伊府面
大余伊府面是一道属于大余传统风味名点的面点。它是用精面粉、猪膏油和鸡蛋精制而成，再配以鸡腿丝、火腿丝...
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大余黄元米果
大余黄元米果是一种传统的春节食品，具有浓厚的地方特色。根据记载，它最早出现在明代，当时还被列为地方土...
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芭蕉米果
芭蕉米果是一种传统的粽子，也被叫做角黍或筒粽。在中国文化中，粽子由来已久，早在汉代许慎的《说文解字》...
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荷包胙
荷包肉，又称状元菜，是江西赣南地区的传统名菜之一。它以荷叶为包裹，用香料米粉包裹着猪肉，经过两次蒸制...
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生焖鸭
生焖鸭是江西赣州的一道传统美食，主要使用仔姜和仔鸭作为原料。每年入夏时节，赣州人都会期待着仔姜和仔鸭...
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梅城肥鸡
梅城肥鸡，是江西大余的特色菜品之一，以其精细的制作工艺和美味的口感而闻名。这道菜品选用本地经阉割后饲...
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大余香芋扣肉
大余是江西省的一个地方，以其特色菜品大余香芋扣肉而闻名。这道菜呈现出浓厚的地方风味和独特的口感，是大...
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大余艾米果
艾米果是一种以大米和艾草为主要原料制成的点心，具有独特的药草香味。艾草是一种多年生草本植物，叶片呈羽...
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大余南安板鸭制作技艺
大余南安板鸭制作技艺源远流长，经过几百年的发展和改进，形成了独特的加工方法和工艺流程。
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大余核微雕技艺
大余核微雕技艺是指在江西省大余县传承并发展起来的一种特色工艺美术。该技艺的起源可以追溯到十九世纪末，...
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大余南安罗汉舞
大余南安罗汉舞，俗称罗汉送喜，是大余县南安镇独有的一种民间舞蹈。罗汉舞的表演形式非常独特，由罗汉头、...
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大余旁牌舞
大余旁牌舞是一种源自明朝时期、有着400多年历史的练武戏舞。这项舞蹈由抗倭名将戚继光创造，在后来由县人...
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牡丹亭牌多味花生
牡丹亭牌多味花生是大余牡丹旅游食品有限公司旗下的产品，由大余食品厂凭借多年的实践经验在1988年率先推出...
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大余鸭
大余鸭是江西省大余县的一种本土鸭子品种，其头稍粗，公鸭颈部粗，头、颈、背部羽毛呈红褐色，而母鸭颈部则...
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南安板鸭
南安板鸭是江南省著名的特产，是中国腊味的代表之一。其外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼...