• 眉毛酥

    眉毛酥

    眉毛酥是一道具有川味特色的传统甜点,它的特点是形如娥眉,酥纹清晰,绳边完整,吃起来甜而酥香。烹制眉毛...

  • 巴州肥肠粉

    巴州肥肠粉

    巴州肥肠粉是一道以粉条和肥肠为主要食材的特色菜品。它的独特之处在于粉条的制作和熬制高汤的独特配方。

  • 巴州炖鸡面

    巴州炖鸡面

    巴州炖鸡面是一道具有100多年历史的传统小吃,它起源于嘉庆年间,至今在巴中地区广为流传。这道菜品的制作...

  • 香菇炖腊肉

    香菇炖腊肉

    香菇炖腊肉是一道以巴中特有的腊肉和通江香菇为主料、辅以当地名贵山珍精制而成的美食。巴中人在每年小寒过...

  • 巴中罐罐饭

    巴中罐罐饭

    巴中罐罐饭,是巴中地区的一道著名小吃。所谓“罐罐饭”,是巴中的土话,意思是用沙锅烹饪出来的美味饭菜。罐...

  • 巴中油茶

    巴中油茶

    巴中油茶是一种适宜冬季夜晚的小吃,制作方法简单却讲究调味。首先,将面粉温火烘烤至略呈黄色;然后加入羊...

  • 巴山银杏

    巴山银杏

    巴山银杏是四川省巴中市的著名特产,也是世界上现存裸子植物中最古老的孑遗植物之一。它树龄可达数千年,被...

  • 川明参

    川明参

    川明参,是一种中国古代名贵的中药和保健品,具有补肺、健脾、强身等功效。它集医疗和食疗为一体,是古代贡...

  • 川味炸春卷

    川味炸春卷

    川味炸春卷是川菜中的一道经典名菜,它炸过后色泽金黄,皮酥脆,馅鲜嫩,是一道美味可口的传统川菜。下面我...

  • 大罗镇黄花

    大罗镇黄花

    大罗镇位于巴州区,黄花产业成为该区增收的主导产业。近年来,该镇黄花协会与重庆、成都、南充、香港等地签...

  • 葱油酥

    葱油酥

    葱油酥是一种具有浓郁葱香味的川式糕点,因其独特的口感和美味而备受群众欢迎。制作葱油酥的原料配方包括水...

  • 巴山土鸡蛋

    巴山土鸡蛋

    巴山土鸡蛋是农村用粮食在户外饲养的土鸡所下的一种特定品质的鸡蛋。这些土鸡蛋因其优异的质地、高营养价值...

  • 巴山猪

    巴山猪

    巴山猪是一种地道的四川巴中特色绿色畜产品。巴中市以建设西部绿色畜产品示范区为目标,积极推广巴山猪,并...

  • 大罗黄花
  • 巴中柞蚕蛹

    巴中柞蚕蛹

    巴中柞蚕蛹是一种特殊的蚕蛹,以麻栎、栓皮栎叶为食材,全野外绿色放养,呈金黄色,在5-15℃的环境下可保鲜...

  • 巴山土鸡

    巴山土鸡

    “巴山土鸡”是指在巴中市境内饲养,经过长期利用传统的饲养方式,结合现代家禽养殖技术,充分利用宜养山林资...

  • 巴州川明参

    巴州川明参

    巴州川明参系伞形科植物,广泛分布在巴州区海拔高度500—800米的丛林、山坡中。很早以前,巴州人民就发现了...