• 灌粑

    灌粑

    灌粑,是余庆地区传统的美食,尤其是在年三十家宴上备受喜爱。它的制作过程虽然稍微繁琐,但每一步都非常重...

  • 乌江豆腐鱼

    乌江豆腐鱼

    乌江豆腐鱼是一道以乌江流域的各种鲜鱼和乌江豆腐为主要原料的特色菜肴。它以其鱼肉鲜美清香,豆腐雪白滑嫩...

  • 擂茶粑

    擂茶粑

    擂茶粑是一道具有浓郁地方特色的传统小吃。它以糯米、赤小豆和苏麻为主料,搭配菜籽油、猪油、食盐和花椒粉...

  • 余庆红金橘

    余庆红金橘

    余庆红金橘,是贵州省遵义市余庆县的一种特产水果。它的特点是皮薄汁多、味甜化渣、食药皆佳、色泽鲜艳、易...

  • 遵义烤烟

    遵义烤烟

    遵义地区种植烟草已有近四百年的历史。最初种植的烟草被称为"叶子烟"或"土烟",后来又被称为晾晒烟。直到19...

  • 寿桃

    寿桃

    寿桃是传统的中式点心,具有鲜桃形状,甜香可口的特点。制作寿桃需要以下原料:澄粉500克,生粉100克,猪油...

  • 红油炸糕

    红油炸糕

    红油炸糕是一道以大米和黄豆为主料,加入了猪肉和一些调料制作而成的美食。它的制作过程相对简单,但是却能...

  • 余庆苦丁茶

    余庆苦丁茶

    余庆苦丁茶,生长在生态环境良好的贵州境内,是由木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶制成的代用茶饮品。与其他地方生...