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丁香肘子
丁香肘子，又称燎毛肘子，是银川地区的特色风味食品。它以其肥而不腻、瘦而不柴的口感，软烂适口的质地和醇...
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油香
油香，是回族民间传统的食品，是回族对油饼的一种特殊称谓。它在回族的文化传统中有着特别的意义和用途。
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羊肉炒面片
羊肉炒面片是一道口感韧劲十足、汤汁浓郁的经典菜肴。它的制作过程相对简单，但需要一些耐心和技巧才能做出...
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羊肉臊子面
羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食，它凭借着独特的口味和丰富的历史文化背景，吸引了许多食客的喜爱。这道美...
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羊肉搓面
羊肉搓面是银川近年来十分流行的一种风味食品。银川是宁夏回族自治区的首府，拥有独特的地理位置和丰富的食...
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盖碗茶
盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。它是一种非常受欢迎的饮品，无论在夏天还是冬天，都有着不...
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荞面搅团
荞面搅团是一种由荞麦面粉制成的大众面食，据说在清乾隆年间，宁夏将荞面搅团作为贡品敬奉给皇上。这道美食...
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八宝盖碗茶
八宝盖碗茶，是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。它由盖碗和八种不同的配料组成，根据季节和个人需求...
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烩羊杂碎
烩羊杂碎是一道具有浓郁回族风味的特色小吃。制作烩羊杂碎需要使用羊的内脏、头蹄肉等食材。
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石咀山“迎春壶”
石咀山“迎春壶”是一种特种产品，它的设计灵感来源于西夏瓷器珍品玉春壶，但同时又加入了创新元素。这款迎春...
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清蒸羊羔肉
清蒸羊羔肉是宁夏地区一道具有浓郁地方特色的名菜。宁夏的羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味，因此被广大食客们喜爱...
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羊肉粉汤水饺
羊肉粉汤水饺是一道具有独特风味的北方传统美食，它将凉粉、羊肉丁和羊肉水饺烩在一起，酸辣可口，味道鲜美...
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三住宅凉皮
三住宅凉皮，一家已有21年历史的老字号小吃店，位于宁夏石嘴山市大武口贺兰山南路文鹏小区内。这家店因其肉...
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素芬卷凉皮
素芬卷凉皮是一道美味可口的传统食物，以其香辣的口感和方便的食用方式，深受年轻人的喜爱。制作素芬卷凉皮...
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老木瓜搓面
老木瓜搓面是宁夏地方风味小吃之一，融合了中原传统和穆斯林风味，备受当地居民和游客喜爱。其特色在于“搓...
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五谷铁锅焖面
五谷铁锅焖面是一道香气扑鼻的传统美食。这道美味的焖面是由排骨、豆角和土豆等原料精心制作而成。在一家人...
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赵旭升羊杂碎
赵旭升羊杂碎是一家成立于1991年的羊杂碎店铺，它以其独特的火烧羊头的烩制方法而闻名。羊杂碎是由羊的头、...
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爆炒羊羔肉
爆炒羊羔肉是一道传统小吃，在宁夏各地都能够找到，但以平罗的制作最为特色，因此也被称为平罗羊羔肉。这道...
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黄渠桥爆炒羊羔肉
黄渠桥爆炒羊羔肉是一道具有回族特色的美食，其独特的做法使其在外闻名。正宗的黄渠桥羊羔肉具有鲜美的味道...
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蜜枣羊肉
蜜枣羊肉是一道美味而独特的传统菜肴。它以新鲜的羊肉为主料，搭配香甜的蜜枣和其他配料制作而成。每一口都...