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  文峰双竹

  文峰双竹是一道以竹蛏为主要原料，配以竹笋爆炒而成的美食。竹蛏产于如东滩涂，外形似竹管，壳色淡黄，肉质...

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  蛏干

  蛏干是一种以竹蛏为原料制作而成的干货食品。竹蛏的壳形状类似于两片竹壳，呈长方形，通常长约10公分左右。...

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  勾针衣

  勾针衣是南通传统手工产品之一，被誉为东方珍品。其勾结技艺起源于古时沿海妇女的渔网勾结，后来逐渐扩展到...

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  金钱萝卜饼

  金钱萝卜饼是一道有着悠久历史的传统点心，在清朝末年由南通点心师根据《随园食单》进行改进而成。它以其独...

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  雪花豆腐

  雪花豆腐是淮扬菜系中的一道绝活，制作起来相当独特，因此只有少数厨师懂得如何操作。这道菜的主料是一方豆...

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  虾公

  虾公，又名濑尿虾或皮皮虾，其外形状似蜈蚣，因此得名。在南方，人们称其为濑尿虾，而在北方，人们则习惯称...

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  王小二蛏汤

  王小二蛏汤是如东海鲜菜肴的代表之一，制作精细，口感鲜美。蛏汤的特点在于选用本港的竹蛏，并使用经过泡发...

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  盐水梭子蟹

  盐水梭子蟹是一道以新鲜梭子蟹为主料，搭配盐水调味煮制而成的美食。它以梭子蟹的细嫩肉质、丰富的营养成分...

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  斜角儿

  斜角儿是一种北京传统小吃，与烧饼相比，它的制作过程简单而且口味香美。加工者首先将酵团经过搓揉和按压，...

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  草炉烧饼

  草炉烧饼是一种以柴草为燃料加工制作的烧饼，和使用炭火熏烤的桶炉烧饼在制作上有很大不同。其中一种类型的...

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  如东紫菜

  如东紫菜是江苏省南通市如东县的特产，以其色泽光亮、味道鲜美、营养丰富、风味独特而闻名。它畅销国内20多...

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  烧饼·缸爿·斜角儿

  如东的几大集镇在古代是渔盐集散之地，商贾云集。为了适应南来北往商旅的生活节奏，同时兼顾当地经商、做工...

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  南通文蛤

  南通位于黄海东岸，拥有广阔的滩涂面积，盛产各种浅水贝类，其中以送文蛤最为丰富，占中国出口量的三分之一...

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  丁普照蟹黄包

  丁普照蟹黄包是过去在掘港砖桥西一条南北走向的小巷里闻名的一种小吃。虽然这条小巷不起眼，但小巷深处的丁...

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  如东海鲜

  如东海鲜是中国海鲜之乡，位于黄海之滨，拥有106公里绵长的海岸线和104万亩的滩涂面积。得益于得天独厚的地...

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  如东文蛤

  如东文蛤是江苏省南通市如东县的特产。如东沿海是文蛤的主要产地之一，所产文蛤肉质鲜美，含有蛋白质、脂肪...

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  干烧鲳鱼

  干烧鲳鱼是一道美味可口的菜肴，具有丰富的营养价值和药用功效。下面，我们来介绍一下干烧鲳鱼的制作方法和...

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  虾米

  虾米是一种由各种海虾经过煮熟、晒干和去壳后制成的食物。它含有丰富的营养成分，蛋白质、脂肪和糖份含量都...

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  相思螺

  相思螺是一种盛产于如东沿海的螺类动物，因其喜欢一公一母在一起，很少有落单，因而得名相思螺。这种螺肉比...

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  如东泥螺

  如东泥螺是一种野生的贝类，主要生长在沿海地区，味道鲜美，而且营养丰富。在如东人的家常早点里，泥螺就像...