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华夏澄泥砚
华夏澄泥砚是中国历史上四大名砚之一，产于豫西黄河岸边的诸地。它以制作工艺独特而闻名于世，与端、歙、洮...
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洛阳锅贴
洛阳锅贴是一道传统美食，制作工艺与饺子相似，但口感和特点却独具一格。
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糊涂面
糊涂面是洛阳的传统小吃，深受当地居民的喜爱。糊涂面的主要材料包括面条、玉米面粉、白萝卜、红萝卜、芝麻...
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浆米清儿
浆米清儿是一种改良和延伸自浆面条的美食。它在制作浆面条的基础上增加了一道工序，提高了制作的技术难度，...
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粉蒸肉
粉蒸肉，也叫蒸肉，是一道具有浓郁老城味道的传统名小吃。过去，这道菜多由一些富贵之家做来改善生活，一般...
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焦炸丸子
焦炸丸子是河南洛阳地区流行的传统美食之一，以其独特的口感和鲜美的味道，在当地饮食文化中占据重要地位。...
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牛肉汤泡馍
牛肉汤泡馍是陕西传统的美食之一，具有浓厚的地方特色和独特的味道。泡馍是一种用面粉发酵制作而成的面食，...
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清蒸鲂鱼
清蒸鲂鱼是一道以鲂鱼为主要食材制作而成的菜品。鲂鱼产于伊水，因此被称为“伊鲂”，以其制作简单，香淡味纯...
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沙河贡梨
沙河贡梨是中国河北省沙河市的一种特色水果，以其优质的口感和独特的风味而闻名于世。洛阳是沙河市梨树的故...
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伊川铝矾土
伊川县位于中国河南省洛阳市，是一个资源丰富的地方。其中，铝矾土是该地区的一项重要矿产资源。
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伊水大鲵
伊水大鲵，又称伊水大鲶，是一种生活在中国河南省洛阳市附近的水产动物。它属于鱼纲、鲶形目、鲶科。伊水大...
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新安烫面饺
新安烫面饺是洛阳具有70多年历史的传统名吃，它在千里陇海线上享有盛誉。这种美味的面食选用精白粉制作皮，...
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新安县猪肝散
新安县猪肝散是一种特制的保健良药，适合男女老幼。据传百年前，新安县仓头乡横山村的王德宣与村上店家有亲...
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丸子汤
丸子汤是一道非常经典的中式汤品，以其丰富的口感和多样的丸子种类而深受人们喜爱。丸子汤是一种荤素搭配的...
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新安牛心柿
新安牛心柿是河南省洛阳市新安县的特产，以形似牛心而得名，深受当地人民的喜爱。其特点是个大、肉细、汁多...
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新安县牛心柿子
新安县位于中国河南省洛阳市，拥有石井乡这片富饶的土地。在石井乡的峪里，盛产着一种特别的柿子，它就是著...
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新安县黄河奇石
新安县位于黄河沿岸，这里的人民长期以来就与黄河展开了亲密的联系。黄河不仅为他们提供了充沛的水源和肥沃...
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新安烫面角
新安烫面角是一种有着80多年历史的传统风味小吃。它的创始人是开封人任老大和新安县人王金斗，他们在新安县...
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洛阳揪片
洛阳揪片是洛阳地区的传统小吃，具有悠久历史和深厚的文化底蕴。这种小吃以其独特的制作工艺和口味吸引了许...
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香菇柿醋
香菇柿醋是一种以花果山特产柿子和香菇为原料所精酿而成的调味品。它的独特的配方和制作工艺使得它成为一款...