• 鸡冠帽

    鸡冠帽

    鸡冠帽，是撒梅人少女戴在头上的吉祥物。撒梅人，也被称为尼濮，是彝族的一个支系，在云南省的官渡、红河、...

  • 云南牛干巴

    云南牛干巴

    云南牛干巴起源于元代，是一种经过特殊处理和干燥的牛肉制品。这种牛干巴选用上等的牛肉，肉质厚实、脂肪丰...

  • 官渡粑粑

    官渡粑粑

    官渡粑粑是云南官渡地区的一种特色面食，以其独特的口感和丰富的口味深受当地人的喜爱。

  • 昆明太师饼

    昆明太师饼

    昆明太师饼是云南昆明的一道风味小吃，配以一杯热茶食用更显太师风度。太师饼的皮酥、味香，同时咸甜两种口...

  • 瓤宝珠梨

    瓤宝珠梨

    瓤宝珠梨是滇味甜菜，是筵席名肴之一。这道菜以其清爽的汁液、嫩口的梨和香脆的果仁馅深受人们喜爱。不仅美...

  • 小锅米线

    小锅米线

    小锅米线是云南的特色小吃，尤其在昆明市最受欢迎。它的烹饪方法与其他米线不同，主要特点是用小锅在炭火上...

  • 都督烧麦

    都督烧麦

    都督烧麦是昆明的一道名特色小吃，它的名字来源于一个有趣的故事。

  • 云南斑铜

    云南斑铜

    云南斑铜是我国独有的金属工艺品，有着近200年历史。它的制作过程非常复杂且严格，采用高品质的铜基合金原...

  • 云南千张肉

    云南千张肉

    云南千张肉是一道以带皮五花肉为主要材料的特色菜。首先，选择大块的带皮五花肉，至少有七八厘米的宽度。将...

  • 青椒松茸

    青椒松茸

    青椒松茸是昆明的一道名菜，在当地享有盛名。这道菜以青椒、松茸为主要食材，炒制而成。它的制作过程简单而...

  • 玫瑰卤酒

    玫瑰卤酒

    玫瑰卤酒是一种以玫瑰鲜花为主要原料制成的特产。制作过程中，酒精或白酒被用来提取玫瑰花的香气成分，经过...