-
泉河虹鳟鱼
泉河虹鳟鱼是一种产于中国山东省博山区源泉镇泉河头的淡水鱼。它的肉质鲜嫩，口感十分柔软，营养丰富，是淡...
-
博山豆腐箱
博山豆腐箱，是一道历史悠久的传统名吃。相传在清乾隆帝南巡途中，他“临幸”了位于山东博山的一处餐馆，品尝...
-
博山烩菜
博山烩菜是一道非常讲究的汤菜，有着独特的工艺和风味。这道菜的特点在于将各种不同的食材放入一锅中煮熟，...
-
酥鱼锅
酥鱼锅，也称为酥锅，是博山人过年时必备的一道菜品。尽管制作麻烦且费时，还有储存不便的问题，但只有在过...
-
博山酥锅
博山酥锅是一道传统的时令菜肴，特别盛行于冬季和春节期间。据传说，这道菜肴最早由清朝初年颜神镇的一位妇...
-
博山四四席
博山四四席是一种按菜肴分类的宴席，适合八人一桌的聚餐。它包括有四平盘，四大件，四型件和四饭菜，共计十...
-
博山烤肉
博山烤肉是淄博地区的传统名吃，其历史可以追溯到北魏时期。在北魏贾思勰所著的《齐民要术》中，曾有炙炖法...
-
博山琉璃料器
博山琉璃料器是中国传统手工艺品中的珍品之一，其历史可以追溯到西周时期。据传，在炼铜过程中，奴隶们偶然...
-
软烧豆腐
软烧豆腐是博山地区的一道家常名菜，博山素有豆腐之乡的美称。博山豆腐的特点是色泽淡黄，软嫩适口，味美清...
-
博山炸肉
博山炸肉是一道美味可口的传统名菜，制作起来简单而且口感酥脆，深受人们的喜爱。如何制作一份美味的博山炸...
-
博山内画瓶
博山内画瓶是一种珍贵的工艺美术品，产于山东省博山区。它以其独特的制作工艺和精美的画面而闻名。博山内画...
-
博山韭菜
博山韭菜是博山区的一种特色农产品，经过有机种植和经营，取得了巨大的成功。有机韭菜以每斤50元的高价销售...
-
池上桔梗
池上桔梗是一种特色蔬菜，产于山东省淄博市的池上镇。池上镇位于淄河的源头，是淄博市特级水资源保护区，地...
-
郭庄长茄
郭庄长茄是博山区北博山镇的一种蔬菜，由郭庄村窦秀芳、丁慎阶夫妇经过长达10年的时间培育而成。这种长茄在...
-
石门香椿
石门香椿是一种特色农产品，种植历史悠久，至今已有上百年的历史。在石门地区，几乎每个农民的房前屋后都有...
-
炸春卷
炸春卷是一道具有浓厚地方特色的美食，尤其在博山地区备受推崇。春季是香椿芽的季节，正好可以利用这个时候...
-
酱汁鸭方
酱汁鸭方是博山的一道特色菜品，以它独特的口感和醇香的味道而闻名。制作酱汁鸭方的过程复杂，但结果却是一...
-
淄博美术陶瓷
淄博美术陶瓷有着悠久的历史和独特的艺术风格。在造型和装饰方面，淄博陶瓷一直以来都具有高水平和独特风格...
-
博山陶瓷
博山陶瓷是山东淄博博山区的特产，其制陶历史悠久，距今已有6000年的历史。博山被誉为"陶瓷之都"，是我国五...
-
淄博陶瓷烧制技艺
淄博地区的陶瓷烧制技艺可以追溯到8000多年前的新石器时代。在那个时候，先民们就开始制作陶器，尽管早期的...