• 太原泡菜

    太原泡菜

    太原泡菜是山西传统的美食之一,以大白菜、大蒜头、萝卜、黄瓜、辣椒等为原料,用精盐和汾酒进行腌制而成。...

  • 金软黍

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    金软黍是一种适应性很强的小米作物,它被广泛种植在我国的丘陵山区县,而且已经扩散到陕西、甘肃、辽宁等地...

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    六味斋酱肉是山西太原的一道传统美食,也是中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录之一。其制作技艺有着二...

  • 太原仿古铁器

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    太原仿古铁器是太原地区对古代冶金技术的继承和发展。太原晋祠的宋铸铁人是太原古代冶金技术高超的最好历史...

  • 清和元头脑

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    清和元头脑,是一种源于清朝初年的传统食品。起源于太原市北郊区的西村,由“仙医”傅山发明制作的,因具有滋...

  • 山西小窝头

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    山西小窝头,一种源自明代的传统美食,以其香甜可口,营养丰富的特点而在世界范围内受人们喜爱。它的发展历...

  • 剔尖

    剔尖

    剔尖,是一种被山西人民喜爱的绝活面食。它的筋软爽口,易于消化,为人们的生活带来了美妙的口感体验。剔尖...