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鸡笼饺
鸡笼饺是一款近代备受喜爱的传统潮州小食。在潮菜筵席上，鸡笼饺常常作为配桌点心之一，与潮州宵米等美食一...
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沙茶粿
沙茶粿是一道非常受欢迎的潮州传统美食。它的独特之处在于使用了沙茶酱作为调料，给粿条带来了浓郁的口味。
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清汤鸳鸯鱼
清汤鸳鸯鱼，是一道以鱼片和鱼丸为主要食材的煲汤菜品。其特点在于煲制时间长，原料新鲜，呈现出乳白色的鱼...
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胡荣泉春卷
胡荣泉春卷，源自潮州，是一道口感香脆、味道鲜美的经典小吃。它是用面粉制成的圆薄饼皮，上面放上绿豆畔、...
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宵米
宵米是一道经典的小食，由精面粉和鲜鸡蛋混合制成的果皮包裹着多种主料制成的馅料，经精工捏制成玲珑小巧的...
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金不换炒箔壳
金不换炒箔壳是一道有着独特魅力的美食，箔壳是指海瓜子，它们的外表像银纸一样，外壳薄而坚硬。而使用金不...
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灌汤鹿肉丸
灌汤鹿肉丸是一道独特而美味的菜肴，它将鹿肉茸做成丸子，用高汤作为灌汤，再裹上馒头粒炸制而成。它不仅外...
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潮州卤味
潮州菜以其独特的卤水调料和卤制方法而闻名。卤味是潮州菜不可或缺的重要组成部分，它被世人称为“潮州的味...
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传统香包
传统香包是中国潮州地区民间独特的传统工艺品，它的制作方法非常独特。首先，制作香包需要选择绸缎或布料作...
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枫溪手拉朱泥壶制作技艺
枫溪手拉朱泥壶制作技艺是一门古老而独特的手工艺，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。枫溪地区作为中国陶瓷...
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潮州抽纱
潮州抽纱是一种独具特色的手工艺品，以其通透秀逸、形态各异的花窗装饰而闻名于世。这种手艺起源于唐代，但...
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金银首饰
金银首饰是一种以金、银为主要材料制作的装饰品，潮州金银首饰工艺的历史可以追溯到晚清时期。这种工艺在潮...
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蚝仔烙
蚝仔烙是一道具有浓郁农家菜味道的美食。黄灿灿是一位擅长烹饪的厨师，他的蚝仔烙非常有名，因为它看着就让...
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潮州春饼
潮州春饼是潮州地区的一道传统小吃，以其外酥里嫩、味浓香郁而闻名。它的制作过程繁琐，但是每一步都是为了...
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通锦绣
通锦绣是一种结合了刺绣和抽纱传统技艺的新型刺绣挂屏。它以通透效果为特点，以绣为主体，采用方格纱并运用...
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潮州老香黄
潮州老香黄是潮汕地区一种特色凉果，以其药用价值和独特的制作工艺备受潮人青睐，并在海内外享誉盛名。
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潮州彩瓷烧制技艺
潮州彩瓷是中国传统瓷器的一种，它是潮州艺人在清末时期运用新型颜料、结合传统彩绘技艺以及国画技法创造出...
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麦秆贴画
麦秆贴画是一种民间艺术形式，经过漂染加工的麦秆被剪成不同的形状和大小，然后贴在纸片或绸缎上制作而成。...
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潮州鱼露
潮州鱼露是一种传统的调味品，起源于宋朝晚期，至今已有数百年的历史。起初，潮州鱼露是由饶平拓林湾渔民在...
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甜绉纱肉
甜绉纱肉是潮州风味菜之一，这道菜的特点是肉软烂、甜味浓郁、皮起皱纹。下面将详细介绍一下制作甜绉纱肉的...