• 江米甜酒

    江米甜酒

    江米甜酒是一种传统风味小吃，制作过程中使用了江米、酒和10味中药，具有活血、消食、理气、开胃等功效。此...

  • 西瓜豆豉

    西瓜豆豉

    西瓜豆豉是开封的特产之一，盛产于开封一带。以优质大豆和西瓜为原料，通过一系列工序制作而成。西瓜豆豉在...

  • 东大寺锅盔

    东大寺锅盔

    东大寺锅盔是开封著名的特色食品，与东大寺的历史渊源密切相关。根据史料分析，东大寺的建立和回民的移居有...

  • 开封溜鱼焙面

    开封溜鱼焙面

    开封溜鱼焙面是开封传统的名菜之一，久负盛名。它由鲤鱼焙面和糖醋熘鱼两道名菜配制而成。据说，清代慈禧太...

  • 菊甜三丝

    菊甜三丝

    菊甜三丝是一道以砀山梨、黄瓜、白萝卜和菊花瓣为主要原料，加入橙汁和白糖等进行调制的凉菜。它的成菜特点...

  • 陈留豆腐棍

    陈留豆腐棍

    陈留豆腐棍是一种独具特色的豆制品，源自中国开封县陈留古镇。它由黄豆浆炒制而成，形状如棍，中空且皮薄。...

  • 大京枣

    大京枣

    大京枣，古称“蓼花”，是开封糕点的传统名产。它的制作依据一种植物花草的形状，以优质糯米、糖粉、饴糖、植...

  • 麻辣花生

    麻辣花生

    麻辣花生是一种源自于七朝古都开封的特色小吃。它由兴盛德公司经过多年的研制和提炼配方制作而成。这种花生...

  • 朱仙镇木版年画

    朱仙镇木版年画

    朱仙镇木版年画是中国四大年画之一，具有800多年的历史。它的起源可以追溯到唐代，兴盛于宋代，鼎盛于明代...

  • 汴梁香醋

    汴梁香醋

    汴梁香醋是一种传统产品，产自中国开封。它具有悠久的历史和独特的风味，因为选料讲究、加工精细，并采用了...

  • 小笼包子

    小笼包子

    小笼包子，这道来自中国的美食，凭借着其独特的制作工艺和美味的口感，已经成为了各地人们喜爱的食品之一。...

  • 汴京烤鸭

    汴京烤鸭

    汴京烤鸭源于中国古都汴京（今河南省开封市），是中国八大菜系之一的京菜的代表菜之一。它的特点是皮酥脆，...