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古田春卷
古田春卷是汉族民间的传统食品，流行于全国各地。在古田地区，人们特别喜欢制作和食用春卷，尤其是在逢年过...
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芦叶（菅）棕
芦叶（菅）棕是一种传统的畲族特色食品，制作工艺独特，口味鲜美。它以糯米、芦叶和一些特殊配料为主要原料...
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鸭肉青草滋补汤
鸭肉青草滋补汤是一道含有草药的滋补汤品，以山黄竹、半边莲、蒲楝盐等民间草药为材料，搭配干品香菇、枸杞...
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豆腐仔
豆腐花，古田本地话叫“豆腐仔”。在古田县，无论是在路边摊还是沿街经常可以看到叫卖豆腐花的人。这些叫卖豆...
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平湖葡萄
平湖镇以其丰富的资源和独特的气候条件，成为福建省葡萄种植的重要产地之一。经过多年的发展，如今平湖镇已...
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古田柿子
古田柿子（Diospyros kaki Linn.f.）是一种色泽鲜艳，果形美观的水果。它的肉质松脆甘美或柔软多汁，含糖量...
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马蹄笋
马蹄笋是一种生长在宁德山区的竹类植物，其特点是种类繁多且其个头较大。尤其是在宁德的古田县黄田镇和水口...
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古田线面
古田县位于福建省三明市，是一个历史悠久的地方。这里有一道具有浓厚地方特色的传统美食，那就是古田线面。
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古田炒面
古田炒面是一道源自福建古田山的特色面食。这道美味的面食由于独特的烹饪方式和口感，备受游人和顾客的青睐...
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古田盒面
古田盒面是一种地道的小吃，以其独特的口感和美味而受到人们的喜爱。它的制作过程相对简单，但却需要注意一...
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古田光饼
古田光饼是福建省福州市一道有着悠久历史的传统特色小吃。它因其形状像一个小碗口大小的圆饼，并且可以串在...
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鼠(糍)曲粿
鼠(糍)曲粿，又称清明粿，是一种由古田人精心制作的绝妙点心小吃。它主要以鼠曲草为原料制成，鼠曲草又名鼠...
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湖滨蜜柚
湖滨蜜柚是福建省农科院果树研究所和漳州市农科所主持的“福建省柚子优良品种资源调查研究”课题组认为具有发...
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古田竹荪
古田竹荪是一种珍贵的食药两用菌，学名为Dictyophora indusiata，俗名有竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑...
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古田茶薪菇
古田茶薪菇，学名为agrocybe aegerita，别名茶菇、杨树菇、茶树菇，是属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、粪锈...
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古田脐橙
古田脐橙，该品种个大、皮薄、味甜，享誉八闽，被誉为古田县的绿色名片。全县种植面积达11000亩，主要分布...
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龙凤羹
龙凤羹是古田县城乡隆重、丰盛的酒宴上常见的一道名菜。据传说，龙凤羹的特产起源于一个员外六十大寿的庆典...
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杉洋麦芽糖
杉洋麦芽糖是一种具有福建古田特色的传统食品。它由小麦和糯米制成，制作过程中需要用到小麦芽和糯米，并采...
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平湖豆腐汤
平湖豆腐汤是平湖镇的特色菜之一，这道菜色香味俱全，深受平湖人民的喜爱。平湖位于古田北路，是一个鱼米之...
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古田红曲
古田红曲是一种在食品工业中被广泛使用的添加剂与佐料，具有发酵、防腐、生香、染色等作用。古田红曲呈颗粒...