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乌枣
乌枣，是由兴县红枣经过熏烤加工而成的一种特色食品。它具有乌红发亮的色泽，皱纹均匀明显，形状在3公分左...
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软米
软米是一种由兴县传统种植的黄黍子碾造而成的米种。相比一般的米种，软米的米粒呈浅黄色，而且较大且圆形。...
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兴县黄豆
兴县黄豆作为山西省兴县的特产，以其圆形状的鸡肾脏模样而闻名。当地人俗称之为鸡腰子黄豆，在豆油、酱油和...
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金丝饼
金丝饼是一道非常传统的中式点心，外表金黄脆爽，内里软糯可口。它以南瓜为主要原料，经过简单的制作步骤就...
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抿尖
抿尖是一道具有浓厚乡土气息的传统美食，主要流传于中国山西省兴县一带。它是利用抿尖床制作出来的，而抿尖...
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兴县冒汤
兴县冒汤是一道口感咸麻酸辣、香味四溢的美食，深受远近闻名。其起源可追溯到清代乾隆年间，兴县籍的孙嘉淦...
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兴县羊杂割
兴县羊杂割，是兴县地区的传统小吃，以其独特的制作方法和美味的味道而闻名。这道小吃的主要原料是羊骨和羊...
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兴县大明绿豆
兴县大明绿豆，是山西省吕梁市兴县的一种优质绿豆，是兴县的特产之一。兴县大明绿豆粒大而适中，百粒重量在...
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兴县小米
兴县平均海拔1002米，属大陆性季风气候，四季分明，无霜期在150天以上，年均日照时数2600小时左右，≥0℃积温...