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  药膳

  药膳是中国饮食文化中的一项重要传统，而厦门鹭江宾馆的仿古药膳则在保持传统的基础上，进行了创新和提升，...

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  同安大封蹄膀

  同安大封蹄膀是厦门的一道特色香菜，以其美味和保健功效而闻名。它以带皮猪蹄膀为主要材料，这使得它具有独...

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  进士芋

  进士芋，又称为褒美进士芋，是一种在同安汀溪地区生长的特殊品种槟榔芋。它以其独特的风味和口感而闻名于世...

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  莲花褒歌

  莲花褒歌是一种山民在从事生产劳动时即兴创作的短歌。这些歌曲充满了乡土生活的氛围，曲调优美动听，大多数...

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  碗仔果

  碗仔果是厦门同安地区的传统小吃，也是当地人民最喜爱的美食之一。这道小吃的制作非常独特，主要原料为硬米...

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  菲菜盒

  菲菜盒是一道传统的粤菜小吃，口感酥脆，香气四溢，深受人们喜爱。它的制作过程需要用面粉拌猪油做皮，然后...

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  汀溪珠光青瓷烧制技艺

  同安汀溪窑是一座以烧造珠光青瓷而闻名的窑址，始建于北宋时期，至元代末期依然繁盛。它被认为是南方青瓷窑...

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  厦金宋江阵

  厦金宋江阵是一种民间武术团体演练形式，它是集南少林武术、舞蹈和杂技于一体的广场表演项目。它的源起可以...

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  厦门同安车鼓弄

  厦门同安车鼓弄是闽南地区的一种传统民间艺术形式，将说唱和表演融为一体。它的名字源于“车转”和“舞弄”，因...

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  郭山蔬菜

  郭山蔬菜，作为厦门市同安区洪塘镇郭山村的知名品牌，取得了显著的成就和荣誉。作为中国科教兴村计划试点单...

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  煎蟹

  煎蟹是一道美味的海鲜菜品，制作过程简单而又充满诱人的香味。首先，将整只蟹对半切开，然后放入适量的盐和...

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  油葱米果

  油葱米果是福建著名小吃之一，特色在于用米浆、猪油和多种配料蒸制而成。它的色泽美观，口感嫩糯芳香，清鲜...

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  同安封肉

  同安封肉是一道闽南特色菜品，以其独特的做法和口感在当地颇受欢迎。封肉的做法源自于古代的一种求神拜佛的...

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  凤梨穗龙眼

  凤梨穗龙眼是一种特色的水果品种，其产地位于中国福建省厦门市同安县。这种龙眼的果穗非常特别，可以长达半...

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  文昌鱼

  文昌鱼是福建厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，它的主要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘五店岛屿上有个文昌鱼...

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  同安马蹄酥

  同安马蹄酥是厦门、泉州地区著名的特色糕点之一，也是江阴传统糕点的变种。马蹄酥以其酥松软口感和色香味俱...

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  南普陀素菜

  南普陀素菜是厦门素菜的代表，以其丰富的菜肴种类和独特的口味而闻名。据悉，南普陀素菜拥有40多种不同的菜...

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  厦门鱼皮花生

  厦门鱼皮花生是厦门市出产的一种小食品，也是厦门四大传统小吃之一。它起源于日本，本世纪二十年代由居住在...

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  厦门馅饼

  厦门馅饼是一种具有百年以上历史的传统食品，以庆兰斋最为著名。它是福建厦门最负盛名的特产之一，也是中华...

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  莲花高山茶

  莲花高山茶，位于厦门市同安区莲花镇军营村，是全厦门海拔最高的村庄之一。该村地理位置优越，毗邻铁观音之...