• 大馍馍

    大馍馍

    大馍馍,是一种传统的供奉祖先的食物。制作方法与蒸馒头相似,但有一些区别。首先,制作大馍馍时需要额外加...

  • 糍耳子

    糍耳子

    糍耳子是一道传统的山西面食,它的制作方法与搓鱼子非常相似,只是在切割方式上稍有不同。糍耳子的制作过程...

  • 西北大菜

    西北大菜

    西北大菜是指西北地区的特色菜肴,以其独特的调味和烹饪方式而闻名。其中,张掖的香饭是西北大菜中的一道经...

  • 烧壳子

    烧壳子

    烧壳子,是一种特色烧饼,以其独特的制作工艺和香酥可口的口感而闻名于世。它是由一种专用工具烧盒子制成的...

  • 粉皮面筋

    粉皮面筋

    粉皮面筋,作为农村招待食品,具有丰富的历史和文化内涵。在张掖农村,秋收后的家家户户都会晒粉皮面筋,用...

  • 甘州胰子

    甘州胰子

    甘州胰子是张掖的特产,因其独特的制作工艺和优良的保健效果而受到广泛赞誉。它是由牛、猪、羊的胰子油捣碎...

  • 腊羊肉

    腊羊肉

    腊羊肉是张掖地区的特色美食之一,以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而闻名于世。腊丰肉是一道用沿山一带的羊...

  • 甘州搓鱼子

    甘州搓鱼子

    甘州搓鱼子是甘肃省张掖市甘州区的特色小吃,深受当地人喜爱。搓鱼子的原料主要是面粉,包括小麦面、青稞面...

  • 搓鱼面

    搓鱼面

    搓鱼面是甘肃张掖特有的面食,它以其独特的形状和制作方法而闻名。从外形上看,搓鱼面的形状中间粗,两头尖...

  • 张掖圆梨

    张掖圆梨

    张掖圆梨,又称大香水梨,是一种主要产于新墩等地的水果。它以其卓越的品质和耐贮藏性而著称,被誉为“丝绸...

  • 黄参

    黄参

    黄参是一种生长在中国甘肃省张掖市民乐、山丹一带海拔2400-2900米高寒黑土区的多年生野生植物。在当地民间...

  • 高山马鹿

    高山马鹿

    高山马鹿是生活在祁连山海拔2600米以上的野生动物,因其性格温顺和易于驯养,自20世纪50年代起,肃南就开始...

  • 金花寨小米

    金花寨小米

    金花寨小米是一种全国闻名的特色农产品。甘州区金花寨小米种植专业合作社于2008年由当地农民甄彬带领农户自...

  • 煎血肠

    煎血肠

    煎血肠是一道具有浓厚地方特色的传统美食。以新鲜羊血为主要原料,并混合面粉制作成糊状,再灌入羊肠内,经...

  • 乌江大米

    乌江大米

    乌江大米是一种极其珍贵的稻米品种,早在唐朝武则天时代就已经开始种植。它得名于四川省宜宾市南部的乌江流...

  • 张掖红地球葡萄

    张掖红地球葡萄

    张掖红地球葡萄是甘肃省张掖甘州区的特产,由张掖市葡萄协会申请保护。该品种的种植地位于甘肃省的19个乡镇...

  • 张掖玉米种子

    张掖玉米种子

    张掖市位于甘肃省西北部,拥有得天独厚的自然条件,它是“天然玉米种子生产王国”的称号来自其优越的种植环境...