• 夔砚

    夔砚

    夔砚是一种传统的名砚,被誉为巴蜀地区三大名砚之一。清代记载的《明清两代砚说》(下)中提到,清代共有60余...

  • 九园包子

    九园包子

    九园包子是一种传统的重庆小吃,以其皮薄馅满、松泡爽口、味鲜美、香甜的特点,深受食客们的喜爱。它的馅料...

  • 农家包豆腐

    农家包豆腐

    农家包豆腐是一道口感香滑、营养丰富的传统家常菜。它选用石磨豆腐和鲜嫩的猪肉肉末作为主要食材,经过精心...

  • 元宝洋芋

    元宝洋芋

    元宝洋芋,又称金元宝,是一道传统的民间主食,在中国的许多地方都有制作和食用。这道菜色色泽金黄,外焦内...

  • 土家酸菜鸡

    土家酸菜鸡

    土家酸菜鸡是一道颇受欢迎的传统土家族菜肴。这道菜的制作过程并不复杂,但其中蕴含了许多土家族人的智慧和...

  • 陶记紫阳鸡

    陶记紫阳鸡

    陶记紫阳鸡是一个历史悠久、口味独特的食品,被誉为中国名火锅宴之一。其起源于奉节县城的竹园小村,是奉节...

  • 夔柚

    夔柚

    夔柚是一种非常特别的柑橘类水果,其独特的风味和丰富的营养价值让其备受人们的喜爱。夔柚分为夔府红心柚、...

  • 奉节杜甫晒枣

    奉节杜甫晒枣

    奉节,原名夔州,在唐代时,这里曾是杜甫的故居,他曾以盛产枣子而著称于世。据记载,杜甫十分喜爱枣子,常...

  • 奉节橄榄油

    奉节橄榄油

    奉节橄榄油是中国重要的特色农产品之一,也是奉节县的第二大种植业。它由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不...

  • 小米菜羹粥

    小米菜羹粥

    小米菜羹粥是一道香气扑鼻的美食,起源于奉节壹䀇子鸡店,烹制过程简单,却十分讲究。这道菜以小米为主要配...

  • 䀇子鸡

    䀇子鸡

    䀇子鸡是一道奉节传统民间养生美食,也是重庆非物质遗产美食之一。这道美食所使用的食材有农家高山腊肉、土...

  • 夔门醉虾

    夔门醉虾

    夔门醉虾,是一道汉族传统美食,以鲜活夔门长江虾为主材料,以黄酒、小米椒、香菜、芥末等为调味品,烹制而...

  • 奉节神仙豆腐

    奉节神仙豆腐

    奉节神仙豆腐是一道传统的山里农家风味美食,它的制作原料是野生斑鸠叶和草木灰。这种豆腐的特点是晶莹碧绿...

  • 汀来泡菜

    汀来泡菜

    汀来泡菜是一种采用低温等离子杀菌、密封发醉和密封盐溃技术来制作的佐餐菜品。它的制作不含对人体有害的化...

  • 奉节白肋烟

    奉节白肋烟

    奉节白肋烟是中国四川省奉节县出产的一种优质烟叶。此烟叶生长在奉节县特殊的生态环境下,被称为“水韵云山...

  • 奉节脐橙

    奉节脐橙

    奉节县柑桔栽培始于汉代,历史悠久,产区位于三峡库区,具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑桔种...