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油焖笋翅菌
油焖笋翅菌是一道口感鲜嫩香辣的传统美食，以其独特的味道和精致的制作工艺，备受人们喜爱。此菜曾参加第四...
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待客茶点
待客茶点是一种重要的茶点文化传统，而在韶山，油炸红薯片和换茶是非常有特色的待客茶点。油炸红薯片是一道...
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韶山火焙鱼
韶山火焙鱼是一道有特色的传统湖南菜，也是毛主席生前喜爱的菜肴之一。这道菜以其甘辣、香酥的特点而闻名，...
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干锅将军鸭
干锅将军鸭是一道以洞庭湖的老水鸭为主料，制作精细的传统菜品。每只老水鸭约重两斤半，其肉质结实，韧性十...
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竹筒水鱼
竹筒水鱼是一道以野生水鱼为主料，搭配鸡肉和五花肉的美味菜肴。它使用竹筒作为烹饪容器，通过蒸的方式将食...
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银丝花卷
银丝花卷，一道具有独特魅力的传统点心，使用优质的肉、白糖和面粉作为主要原料。它在第四届全国烹饪大赛中...
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毛家双色鱼头
毛家双色鱼头是一个颇受欢迎的湖南菜，它选用了无污染的麻雄鱼鱼头作为主料。麻雄鱼是一种肉质鲜美，营养丰...
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祖国江山一片红
祖国江山一片红是一道改良后的湘菜，也是毛家饭店的招牌菜。它的名称“祖国江山一片红”寓意着对祖国繁荣昌盛...
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韶峰茶
韶峰茶是一种传统的中国名茶，由韶山茶场于1968年创制。它包括茉莉花茶、韶峰绿茶、韶峰功夫红茶以及黑毛茶...
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韶峰名茶
韶峰茶是一种优质的茶叶，包括茉莉花茶、绿茶、功夫红茶、黑毛茶等。它的外形条索紧圆、壮直，峰苗挺秀，银...
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腊味三合蒸
腊味三合蒸是一道具有鲜明色彩和咸香味道的特色菜品。它的制作方法简单，原材料丰富多样，烹饪工艺精湛，因...
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竹筒粉蒸鸡
竹筒粉蒸鸡是一道以净土鸡肉和炒米粉为主要原料制作的传统美食，其特点是竹味清香，质地软糯。这道菜在第四...
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韶山名酒
韶山，这片山水清纯、土地肥沃的地方，自古以来就盛产名酒、米酒。在毛泽东诞辰百周年前夕，韶山又开发出了...
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韶山野兔
韶山野兔是一道以野兔肉为主要食材的韶山特色菜品。它以其酥烂香辣的口感和原汁原味的特点而受到了广大食客...
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血鸭夹饼
血鸭夹饼是中央领导评为韶山的汉堡，2005年获湖南省第一届湖湘烹饪文化创新大赛金奖的一道特色美食。它的口...
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泡菜辣酱
泡菜和辣酱是韶山百姓家常小菜的代表，也是韶山特色美食之一。在韶山的每一家每一户，都能找到一口酸菜坛，...
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紫油姜
紫油姜是一种以优质嫩黄姜为原料，经过精细加工并最后以龙牌酱油浸泡而成的美食。在白露季节前出土的姜是最...
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韶山土腊肉
韶山土腊肉是一道传统的湖南特色美食，以其独特的风味和口感深受人们喜爱。采用农家上品土腊肉制作的韶山土...
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红军长征鸡
红军长征鸡是一道在长征时期非常珍贵的食品，因为那个时候生活非常艰苦，人们很少有机会吃到肉食。鸡肉被认...
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韶山山歌
韶山山歌是源于湖南韶山地区的一种民歌形式。这种歌曲分为高腔和平腔两种形式，主要是当地人在生活和劳作中...