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三塔踏白船
三塔踏白船是一项盛行于江南水乡的民间水上竞技活动，起源于嘉兴市的三塔塘。据传说，三塔塘是祭祀蚕神的地...
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六月红
六月红，是中国农历六月的夏天所产的一种河蟹。它的名字源于其特殊的外观和口感，被誉为美味中的佼佼者。
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南湖采菱歌
南湖采菱歌是一种民间乡土歌谣，常年居住在嘉兴南湖边上的许家村村民一边采菱一边唱歌创造出来的。这首歌通...
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凤桥竹刻
凤桥竹刻是一种传统的竹刻艺术，以留青见长，表现形式多样。它的作品类型包括臂搁、笔筒、竹根雕、屏风、挂...
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嘉兴黑陶烧制技艺
嘉兴黑陶烧制技艺源自七千多年前的马家浜文化，被誉为“土与火的艺术，力与美的结晶”。它是新石器时代制陶工...
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猫头笋
猫头笋是一种生长在南北湖周围群山中的特色食材，具有色褐、壳薄、肉白、瘤紫、支粗、味甘等独特特点。尤其...
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嘉兴端午习俗
嘉兴端午习俗的内容丰富多样，包括祭祀习俗、饮食习俗、娱乐习俗和信仰习俗。
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二锦馅
二锦馅是一道具有浓郁嘉兴特色的传统菜肴，起源于民国时期。这道菜以其独特的制作方法和丰富的口感，成为了...
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新丰槜李
新丰槜李是中国浙江省嘉兴市的一种特产水果，有着悠久的历史和盛名。据史书记载，新丰种植槜李已有两千四百...
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大红袍荸荠
大红袍荸荠，是一种属于沙草科的草本水生作物，又称荸荠或地栗，在我国广泛种植，并且是深受国内外消费者喜...
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七星雪菜
七星雪菜，也称为雪里蕻或雪里红，具有悠久的历史。在历代嘉兴县志中都有关于七星人腌制雪菜的记载，如今七...
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净相佳李
净相佳李，是嘉兴南湖区新丰镇净相寺地区出产的一种特色水果。净相寺的李树闻名遐迩，被誉为“净相佳李”。根...
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白玉蜗牛
白玉蜗牛是一种富含营养的特色农产品，拥有高蛋白和低脂肪的特点。南湖区余新镇在过去的几十年中致力于白玉...
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栖柽茭白
栖柽茭白是一种经过近十年提纯、复壮的水生菜品种，具有独特的品质特点。与江苏无锡、上海青浦茭白相比，栖...
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南湖船菜
南湖船菜是一道流传于民国时期的特色菜，是嘉兴南湖游船上的美食享受。它以八大碗八小碗为正宗，也有其他规...
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新丰三元猪
新丰竹林三元猪是华东地区最大的供沪生猪生产饲养基地，年饲养生猪80万头，年供沪生猪40万头。竹林三元猪品...
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乳腐肉
乳腐肉是一道具有浓郁传统风味的嘉兴名菜，其口感酥糯，香味浓郁，曾经深受群众的喜爱。
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新篁檇李
新篁檇李，是珍稀名果檇李的原产地，位于嘉兴市南湖区新篁集镇的乡间。传说中，檇李名贵的品种“西施檇李”就...
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蜗牛
蜗牛是一种慢性动物，它们被广泛饲养和繁殖以供人们食用。在中国嘉兴市南湖区余新镇，有着全国最大的白玉蜗...
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本山蜜桔
本山蜜桔是南湖产桔中最为负盛名的品种之一。它的历史已有七百多年了，是一个拥有悠久传统的水果品种。本山...