• 翰园春节祭祖大庙会

    翰园春节祭祖大庙会

    每年正月,翰园成为开封市民和游客共同祭祀祖先的庄严场所。这座庙会以轩辕黄帝祭祖庙会、大宋年文化庙会、...

  • 开封锅贴

    开封锅贴

    开封锅贴是中国闻名的风味小吃之一,特色在于其选料严谨、制作精细和品质优美。其中,稻香居的锅贴更是以其...

  • 清汤东坡肉

    清汤东坡肉

    清汤东坡肉是一道享誉古城开封的名菜,得名于大文学家苏东坡。据说苏东坡非常喜欢吃鲜笋,并将其称作“玉板...

  • 进士糕与状元饼

    进士糕与状元饼

    进士糕与状元饼是古城开封传统名点,有着悠久的历史和盛誉。在宋代,科举制度盛行,每年有许多书生赶往京师...

  • 花生糕

    花生糕

    花生糕是一种以花生仁为主要原材料制作而成的美食,长期以来在开封地区深受人们喜爱。在建国前,制售花生糕...

  • 煎扒青鱼头尾

    煎扒青鱼头尾

    煎扒青鱼头尾是一道传统名菜,其香浓鲜嫩的口感和枣红的色泽令人食欲大增。制作这道菜需要一些准备工作和烹...

  • 开封套四宝

    开封套四宝

    开封套四宝是河南省开封市的特色美食,由清末开封衙厨陈永祥在传统名菜“套三环”的基础上改进而成。它绝就绝...

  • 开封菊花茶

    开封菊花茶

    开封菊花茶是河南省开封市的特产,具有观赏、药用和饮用的功能。开封市是一座驰名中外的菊花名城,有着悠久...

  • 鲍乾元毛笔

    鲍乾元毛笔

    鲍乾元是一家历史悠久的毛笔制造老字号,位于中国开封市。自创立以来,鲍乾元毛笔以其独特的制作工艺和卓越...

  • 第一楼包子

    第一楼包子

    第一楼包子:开封古城的美食代表

  • 锅贴

    锅贴

    锅贴,作为开封大众风味小吃之一,是一道深受人们喜爱的传统美食。稻香居的锅贴以其选料严谨、制作精细、品...

  • 桶子鸡

    桶子鸡

    桶子鸡是开封的特产名菜,它选用当地优质的笋母鸡,经过煨制而成。这道菜色泽金黄,肥而不腻,口感鲜嫩脆香...

  • 鲤鱼焙面

    鲤鱼焙面

    鲤鱼焙面,这是一道源于中国历史悠久的传统名菜,它的制作过程异常精细,也是食客们的美味之选。

  • 灌汤小笼包子

    灌汤小笼包子

    灌汤小笼包子是中国传统的小吃,其起源可以追溯到北宋东京市场。在当时,灌汤包子被称为灌浆馒头或灌汤包子...

  • 发面包子

    发面包子

    发面包子源自北宋时期,古称馒头。在太学中广为食用,故又称“太学馒头”。明朝初年,因周定王朱木肃喜食,更...