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尧坝“梁记黄粑”
尧坝“梁记黄粑”是一种具有地方特色的传统手工食品。它以尧坝山区、天堂坝等地的优质糯米和粘米为主要原料，...
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先市酱油酿造技艺
先市酱油酿造技艺是四川省泸州市合江地区的传统技艺，被列为国家级非物质文化遗产之一。该技艺始于汉代，兴...
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冰糖蹄花
冰糖蹄花是一道经典的川菜，以其肉质鲜嫩、香甜可口而深受人们喜爱。下面我将介绍一下制作冰糖蹄花的详细步...
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泸州荔枝
泸州荔枝是一种珍贵的水果，栽培历史可以追溯到近2000年前。据《鹤林玉露》记载，唐明皇和杨贵妃曾吃过泸州...
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佛心茶
佛心茶是一种产自合江法王寺风景区的茶叶，它生长在高山峻岭之间，植被繁茂，常年被云雾环绕。这里的气候和...
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合江豆花
合江豆花是一道经过精细工艺处理而成的豆制品，它独具绵、滑、嫩的特点，让人回味无穷。合江是一座古老的县...
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合江烤鱼
合江烤鱼是一道具有泸州特色的美食，得名于泸州市下辖的合江县。合江县位于赤水河与长江交汇的三角地带，水...
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桃杞鸡卷
桃杞鸡卷是一道色香味俱佳的菜品，以公鸡为主要材料，搭配桃杞、核桃仁等多种配料制作而成。它既美味可口又...
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萝卜半汤鱼
萝卜半汤鱼是一道美味可口的菜肴，它以鲜鲤鱼和白萝卜为主要原料。下面我将为大家介绍如何制作萝卜半汤鱼，...
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合江任氏蜂蜜
合江任氏蜂业是一家历史悠久的蜜蜂养殖企业，承袭了祖辈和父辈的传统，至今已有30年的养蜂史。他们的养蜂规...
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红橘
红橘，又称川橘、福橘，是我国原产柑橘树种之一。它的主要产地有四川和福建，虽然也有其他柑橘省区进行栽培...
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合江红汤羊肉
合江红汤羊肉，选用山区散养的黑山羊，其肉质细腻，肥瘦恰当，再经过祖传秘方的熬制，成为一道美味的汤菜。...
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桂圆
桂圆，又名龙眼，是一种温性水果，味道甘甜，具有益心脾、补气血的功效。它被广泛认为具有良好的滋养补益作...
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合江县青果
合江县是四川省南充市下属的一个县，位于川东北地区。这里是青果的重要产地之一，种植面积达2万余亩，每年...
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白果烧鸡
白果烧鸡是一道四川名菜，以精选的净仔母鸡和新鲜的白果为主料，配以其他调料，经过一系列工序制作而成。此...
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合江草莓
合江草莓是一种红艳艳的水果，因为色调和味道都很诱人，被誉为“水果皇后”。在冬季，整个水果市场里最亮眼的...
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合江真龙柚
合江真龙柚是一种沙田柚类种的变异，是柚类的珍品之一。它最大特点是皮薄实心大，果肉晶莹，口感脆嫩化渣，...
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先市酱油
先市酱油是人与微生物共同作用至少三年形成的传统调味品。它不仅是食盐的健康代用品，而且融合了食材的各种...
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合江金钗石斛
合江金钗石斛又名吊兰花，以其茎黄，酷似金钗，故名其为金钗石斛。其具有抗肿瘤、增强机体免疫力、抗白内障...
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合江荔枝
合江荔枝是四川的特产，品种多达几十种，常见的有：带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝、黑叶、糯米糍、大红袍...