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高台辣椒干

高台辣椒干果实为羊角形,条形秀长均匀。果面有皱褶,果长18cm-25cm,果肩宽1.5-2.0cm,单果重3-5g。 高台辣椒干具有肉厚油丰,色泽红润鲜亮,条形秀长均匀,辣味纯正鲜香,辣度适中,余味悠长等品质特色,是烹饪调味之佳品。

高台辣椒干

基本信息

中文名
高台辣椒干
产地名称
甘肃省张掖市高台县

营养价值

高台辣椒干含有人体所需的多种营养成分和微量元素,其中:蛋白质含量≧12.5g/100g,氨基酸总量≧10.7g/100g,总辣椒素1180mg/kg,铁含量≧1850mg/kg,营养丰富,品质优良。

产品荣誉

  • 2019年,中华人民共和国农业部正式批准对“高台辣椒干”实施农产品地理标志登记保护。

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