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石门土鸡

石门特殊的地理生态环境造就了独特的“石门土鸡”品种特性,肉质细嫩,肉味鲜美,汤汁醇厚,营养丰富,具有高蛋白、低脂肪、滋补性强的特点。

石门土鸡

基本信息

中文名
石门土鸡
产地名称
湖南省石门县
品质特点
肉质鲜美、耐粗饲、抗病力强
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2014年第41号
批准时间
2014年04月09日

营养价值

石门土鸡具有适应性广,抗病力强,肉质好、营养价值高。生长速度比普通肉鸡慢,生长周期较长。其肉质鲜美、耐粗饲、抗病力强,肉质细嫩、风味独特,呈网状排列,肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀,肉汤透明澄清,脂肪团聚于汤汁表面,色泽金黄,滋味鲜美,香气四溢,可炒、可炖、可煲。

产品荣誉

  • 2014年04月09日,原国家质检总局批准对“石门土鸡”实施地理标志产品保护。

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