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余姚榨菜

余姚榨菜为茎用芥菜类,俗称“青菜头”。余姚榨菜起源于20世纪六十年代,大致经历了四个发展阶段。60年代初开始试种,70年代逐步推广,80年代广泛普及,90年代迅速发展,已成为余姚市的主导产业之一。种植基地集中连片,加工实力初具规模,销售市场覆盖全国。 余姚榨菜圆头大,菜色微黄,具有质地鲜嫩、口感爽脆特点,深受消费者欢迎。

余姚榨菜

基本信息

中文名
余姚榨菜
产地名称
浙江省余姚市

营养价值

余姚榨菜菜色微黄,具有质地嫩、脆的特点。

产品荣誉

  • 2013年通过原国家质检总局批准,对"余姚榨菜"实施原产地域产品保护。余姚“铜钱桥”、“富贵”牌榨菜,在中国国际农业博览会上获得名牌产品称号,“国泰”牌榨菜被评为浙江省农业名牌产品,“国泰”、“备得福”牌榨菜被评为宁波市名牌产品。

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