麦积区花椒种植历史悠久,经长期培育、种植发展已形成具有地方特色的产业,果实成熟后呈鲜红色,粒大饱满,颗粒直径5-6毫米,油腺密生且凸起明显,干制后外果皮呈深红色,果皮开裂后部分呈梅花状,果肉厚,颗粒均匀,干品千粒重20.2克。麦积花椒色红油重、香气浓郁,口感无苦味,麻味醇厚悠远,具有特殊麻香味。
麦积花椒果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
甘谷甜醅是一种香甜可口,具有健胃消化、提神益智功效的酒醅。它是由优质白小麦或莜麦制成的,制作过程经过...
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天水杂烩是甘肃省天水市的一道传统小吃,以夹板肉为主菜,搭配响皮条、丸子等配料,以鸡汤为汤底烹制而成。...
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甘谷扇鼓是一种古老的民间打击类乐器,起初它是被用作祭祀法器,后来逐渐被广泛运用于民间社火等活动当中。...
甘谷香包是一种可以驱虫防蚊、作为礼赠饰品的特殊物品。它色泽艳秀,风格独特,内填香草,用绸缎包裹,并经...
天水软木画是一种独特的工艺美术品,它以软木为原料,经过精巧细致的制作,创造出栩栩如生、优美形象、逼真...
甘谷剪纸是中国民间工艺中独具特色的一种剪纸艺术形式。它源于中国古代,历史悠久,风格独特,内容丰富多样...
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武山水烟是由武山洛门水烟厂以传统制作工艺精心制作而成的。该品牌采用优质烟叶,并通过科学配方进行生产,...
武山夜光杯是武山素有“众山皆藏玉”的地方所出产的玉雕工艺品。受到众多收藏家和消费者的青睐,它不仅以其质...
大地湾麻腐饼是一道享誉西北五省的特色美食,其传统制作方法和独特口感使其成为当地人喜爱的佳肴。要制作出...
三阳川的齐桃以其肉厚、耐嚼的口感和甜中带酸的味道而闻名。成熟的齐桃个个都带着醉人的紫红晕,如同贵妃的...
天水酿皮是一道色艳味美、凉爽利口、喷香解暑的著名地方风味小吃。它是由面粉制成的,制作过程十分精细。
天水呱呱是中国甘肃天水市的一种独具特色的地方风味小吃,以其丰富的品种和独特的制作方法而闻名。天水呱呱...