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江津花椒

江津市种植花椒历史悠久,地理气候条件优越,所产花椒麻香味浓,并且富含多种微量元素,出油率高,不仅是优良的调味品,而且经加工,可取多种名贵的化工原料。

江津花椒

基本信息

中文名
江津花椒
产地名称
重庆市江津市
品质特点
色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2005年第150号
批准时间
2005年10月17日

营养价值

江津花椒,其品种叶片多至九叶,故得名“九叶青”。江津花椒果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正,食之可增食欲,是烹饪调味之佳品,更兼有治疗肾虚耳鸣、明目、杀虫、祛脚气之功效。川渝美食,尤以麻辣著称;而江津花椒,则是麻辣美味的独特秘诀。

产品荣誉

  • 2005年10月17日,原国家质检总局批准对“江津花椒”实施地理标志产品保护。

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