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石屏豆腐皮

石屏豆皮色泽金黄,油光发亮,绵密细腻,质地均匀,石屏豆皮的口感没有石膏豆皮的腥味和苦涩味,它散发着都豆汁的鲜香,入嘴柔嫩爽口,是云南一种传统豆制品。

石屏豆腐皮

基本信息

中文名
皮石屏豆腐
产地名称
云南省石屏县
品质特点
质地细密、柔韧性好
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2012年第218号
批准时间
2012年12月26日

营养价值

石屏豆腐皮直接以天然井水做凝固剂点制,不添加任何添加剂。该产品细软、嫩滑、筋骨好、无腥味。

产品荣誉

  • 2012年12月26日,原国家质检总局批准对“石屏豆腐皮”实施地理标志产品保护。

红河州特产

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