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溪口雷笋

溪口雷笋主产区以黄壤和水稻土为主,土层深厚,土质疏松,微酸性,特别适宜于雷竹的栽培。 溪口雷笋主产区以农业生产为主,无大型工业污染和高污染企业,水质质量良好。灌溉水以天然降雨为主,水质清洁,水源充足。生长的雷笋味道鲜美,甘甜脆嫩,出肉率高达70%,品质极佳。宁波属亚热带季风气候,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,无霜期长,光照充足,温和湿润,雨量丰沛。年平均气温16.5℃,年平均无霜期232天。年平均日照时数为1800小时,七、八月份为全年光照充足期,光、热与水资源基本同步,适宜雷笋生长。

雷竹是一优良的笋用竹种,它以出笋早、笋味美、 笋期长、笋量高、又无大小年(其它竹笋有大小年现象)而闻名,其笋粗壮洁白,甘甜细嫩,鲜美可口,无污染,可供鲜食,也可加工笋罐头、笋干等。

溪口雷笋

基本信息

中文名
溪口雷笋
产地名称
浙江省宁波市奉化区
品质特点
笋味美、 笋期长
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2017年第2620号公告
批准时间
2017年12月22日

营养价值

雷笋营养价值十分丰富,粗纤维含量低(<10%),粗蛋白含量丰富(30%左右),可溶性总糖含量高(>15%),尤其含有较多的人体不许氨基酸,氨基酸总量可达25%以上。

产品荣誉

  • 2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“溪口雷笋”实施农产品地理标志登记保护。

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