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溪洛渡白魔芋

溪洛渡白魔芋植株矮小,株高30~60cm,地下球茎扁圆形或近圆形,顶端中央稍凹陷,表皮多为棕褐色或随土壤肥料而有所不同,皮薄肉厚,质嫩,呈乳白色,创面自然析出晶体粘液,根状茎发达,形态各异,数量3~22条;叶色淡绿或浓绿,叶柄长10~40cm,基部周长4~9cm,底色绿色或粉红色,上有黑色、暗黑褐色斑点(块);花序轴长约30cm,佛焰苞船形,基部席卷,肉穗花序长于或短于佛焰苞;果实为浆果,椭圆形,初期为绿色,成熟为橘红色。

溪洛渡白魔芋

基本信息

中文名
溪洛渡白魔芋
产地名称
云南省昭通市永善县

营养价值

溪洛渡白魔芋主要成份为葡甘聚糖,是一种低热能、低脂肪、高膳食纤维的食品,所含的膳食纤维对营养不平衡能起到调节作用,还含有多种人体必需的氨基酸。魔芋精粉葡甘聚糖含量≥60%,粘度≥16000mpa.s,氨基酸总量≥2.6g/kg。

产品荣誉

  • 2019年,中华人民共和国农业部正式批准对“溪洛渡白魔芋”实施农产品地理标志登记保护。

昭通特产

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