长乐灰鹅
长乐市位于福建省东部沿海，闽江口南岸，是一个准半岛，具广阔的滨海平原。长乐灰鹅中心产区位于暖和湿润，夏长无酷暑，冬短少霜雪的亚热带海洋性季风气候区。境内气温高、湿度大，一年四季牧草常青，牧草品种丰富、产量高，各种蔬菜叶丰富，如：白菜、花菜叶、地瓜藤、地瓜、黑麦草等，都是长乐灰鹅良好的青饲料，这为长乐灰鹅养殖提供了优越的条件。广阔的沿海滩涂上具有丰富的小鱼虾及贝类等，为长乐灰鹅提供了优质的蛋白质补充来源。
长乐灰鹅是福建省地方水禽品种之一，已有500多年的历史，它具有适应强、耐粗饲、饲料报酬高、生长快、肉质鲜嫩、肉味鲜美可口，具有滋补保健作用，辅助治疗神经衰弱、头晕等疾病。当地人用鹅蛋治疗头晕、头痛。由于它的肉质鲜嫩、肉味鲜美，特别适合做清炖、卤鹅、烧鹅。由于它的优质风味，在广东的价格比广东当地的其它鹅品种价格高30-40元/斤。 长乐灰鹅羽毛褐灰色或银灰色，嘴及肉瘤为黑色，蹼黄色或灰黑色，虹膜呈褐色，公鹅体态雄壮，体格大，鸣声宏亮，壮而不肥，肉瘤高大而圆，稍有棱角。母鹅体态优美、体格适中，肉瘤扁小光滑，生长速度快、换羽早而快、趾骨连和距离较宽、羽毛紧贴而光泽，腿脚有力，头面清秀灵活，体躯前窄浅后宽深的个体。 长期的南方湿热气候条件影响了长乐灰鹅体型偏小，90日龄成年长乐灰鹅公鹅体重3.5kg-4.1kg，母鹅体重2.8kg-3.5kg。
基本信息
- 中文名
- 长乐灰鹅
- 产地名称
- 福建省福州市长乐区
- 品质特点
- 体型美观，鹅头高昂
- 地理标志
- 国家农业部农产品地理标志
- 批准文号
- 国家农业部2017年第2620号公告
- 批准时间
- 2017年12月22日
营养价值
经检测长乐灰鹅含有蛋白质≥18.5克/100克，不饱和脂肪酸（以脂肪计）≥65.0克/100克，氨基酸总量≥15.0克/100克。其中不饱和脂肪酸含量高，对人体健康有利。
产品荣誉
- 2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“长乐灰鹅”实施农产品地理标志登记保护。
福州特产
-
太城四号批杷
太城四号批杷是一种个果重在40-50克之间的水果，果肉优质，口感甜酸适口，味道极佳。它含有较高的可溶性固...
-
福州诗钟
福州诗钟，一项源自福州的独特文学形式，已有百余年历史。它起初是福州私塾里的作业，后经福州文人发展演变...
-
唐氏动物标本制作技艺
唐氏动物标本制作技艺的特点在于其细致精湛的工艺和独特的化学处理方法。他们采用了填充法来制作标本，这种...
-
花茶制作技艺
花茶制作技艺源于福州茉莉花茶窨制工艺，经过千百年的发展，已经成为一门独特的工艺。在福州这片气候适宜、...
-
自然门武术
自然门武术是一门有着约一百多年历史的传统武术，始祖是被人称为“江南怪侠”的徐矮子。徐矮子出生在四川，他...
-
福州高湖舞龙灯
福州高湖舞龙灯是福建福州地区一项具有悠久历史和独特风格的民俗表演活动。它起源于唐代，至今已有1000多年...
-
福州壶山林氏中医内科
福州壶山林氏中医发源于福建省福州市仓山区，已有200余年的历史。壶山林氏中医在内科领域具有卓越的医术造...
-
福州漆箸制作工艺
福州漆箸制作工艺源远流长，自福州建冶开始，经过2200多年的发展演变，已发展成一门独特而精湛的工艺美术。...
-
福州金箔制作工艺
福州金箔制作工艺有着悠久的历史。从最初的纯手工制作开始，到如今的现代化生产方式，福州金箔的制作工艺一...
-
闽侯传统竹编工艺
闽侯传统竹编工艺源远流长，可以追溯到新石器时代晚期。闽侯竹编工艺以麻竹、毛竹、慈竹等各类竹作为原材料...
-
福州同利肉燕制作技艺
福州同利肉燕是福建省独创的一种地方风味小吃，它采用特殊的制作工艺，味道鲜美，深受当地人民的喜爱。
-
福州洪塘篦梳制作技艺
福州洪塘篦梳制作技艺源远流长，具有丰富的历史和独特的工艺。它是以福州市仓山区建新镇洪塘村为发源地，使...
-
香店拳
香店拳是一门古老的武术派系，起源于清乾隆年间的福州庆香林香店。当时，清廷对南少林寺僧众展开了毁剿行动...
-
福州疍民渔歌
福州疍民渔歌（疍民盘诗）是福州民间歌谣中的重要组成部分，其内容丰富多彩，带有浓厚的江河情调和福州乡土...
-
福州老天华乐器制作技艺
福州老天华乐器制作坊是一家历史悠久的乐器制造工坊，始创于1799年。创始人王仕全对音乐有着浓厚的兴趣，从...
-
中医正骨疗法（林氏骨伤疗法）
林氏中医骨科世家是福州市仓山区盖山镇的盘屿乡的名门望族，他们以其独特的中医正骨疗法而闻名于世。林氏中...
-
福州永和鱼丸制作技艺
福州永和鱼丸制作技艺源远流长，经过几代人的传承和创新，至今依然能够保持其独特的特色。制作永和鱼丸的关...
-
福州鼎鼎肉松制作技艺
福州鼎鼎肉松制作技艺源自于林鼎鼎的创新和努力。林鼎鼎作为福州盐运使刘步溪的厨师，他利用自己的厨艺和创...
-
福州民天虾油制作技艺
福州民天虾油是一种独特的液态调味品，具有浓郁的香荤味道，是福州本地及沿海各省和东南亚地区居民餐桌上必...
-
福州茉莉花茶窨制工艺
福州茉莉花茶窨制工艺是一种用特殊工艺制作茶叶的过程。其起源于福州地区，该地气候适宜茉莉花的生长，茉莉...